Salchichón de Vic из Casa Riera Odeix - 160 лет. Продукт, который по-прежнему производится таким же традиционным способом и с тем же качеством в производственных процессах. Протеин, который Ксавье Лахуэрта знает, как хорошо работать, и в данном случае - в очень средиземноморском салате.
ИНГРЕДИЕНТЫ на 2 человека
- 100гр Salchichón Casa Riera Ordeix
- 1 деревенская буханка хлеба
- п / к Салатный микс
- s / c Оливковое масло первого отжима Mas Montseny
- п / п Сладкий уксус Приправа Ла Тапиа
- т / ц Черный чеснок Абуэла Кармен
- Свежий кориандр
- мускатный орех
- Розовый перец
- Clavo
- Соль зеленого перца и лимона от Sal de Ibiza
РАЗВИТИЕ
- Сначала мы разрезаем рустикальный хлеб на закваске на мелкие кусочки и обжариваем его с маслом Mas Montseny EVOO вместе с черным чесноком Abuela Carmen, завершая огонь тертым мускатным орехом.
- Во-вторых, готовим винегрет: в емкости смешиваем все ингредиенты: гвоздику, розовый перец, мелко нарезанный кориандр, приправу из сладкого уксуса, оливковое масло первого холодного отжима и соль зеленого перца с лимоном.
- Когда хлеб будет готов, его накрывают. Мы готовим смесь из набора мини-смешанных листьев салата, заправляем винегретом и кладем его на хлеб.
- Затем кладут колбасу Vic Casa Riera Ordeix, нарезают тонкими ломтиками поверх мезклума, и добавляют черный чеснок, мы также нарезаем его и кладем два поверх мезклума.
- В завершение добавьте немного EVOO и нотки зеленого перца и лимонной соли.
И наслаждайтесь !!
Продукция MadeinSpain
https://www.madeinspain.store/producto/condimento-de-vinagre-dulce-pasas-style/
https://www.madeinspain.store/producto/mas-montseny-premium-aceite-de-oliva-virgen-extra/
https://www.madeinspain.store/producto/salchichon-de-vic-cular-mini-casa-riera-ordeix/
https://www.madeinspain.store/producto/granito-sal-de-ibiza-con-pimienta-verde-y-limon/
АВТОР: Исраэль Ромеро, генеральный директор Made in Spain Gourmet.
