Ветчина из желудей 100% иберийская порода, страсть к семейным традициям

позавтракать с 100% иберийская ветчина с желудями Это удовольствие, которое я смог оценить навсегда. Мне очень повезло, что мои родители из Сьерра-де-Уэльва, и по традиции ветчины и колбасы отличного качества. Я знал, как отличить ветчину с черной этикеткой, поскольку сегодня узаконена лучшая ветчина, от других. Его проработку стоит знать, потому что требуется много терпения и самоотверженности, чтобы получить результат, подобный тому, который вы видите на фото.

Начнем с ухода за лугом, тем местом на природе, которое я рекомендую вам посетить однажды, по возможности в мае, когда весь ландшафт преобладает в зелени. Там свиньи будут наслаждаться монтанерой (сезоном откорма) на открытом воздухе, просторно и неторопливо. До тех пор, пока не наступит время, когда желудь упадет на траву, и они получат тот дар небес, который придаст их мясу тот неописуемый вкус, после того, как должным образом засоленная свиная ножка будет вылечена, в течение периода от 36 до 42 месяцев. .

Я живу этой традицией, жизненным циклом иберийской свиньи, соблюдая все этапы с детства и поддерживая ее 40 лет спустя, завтракая в доме моих родителей одной из ветчин, которые мы выбрали для madeinspain.store, Это делает меня очень счастливым, потому что теперь я тот, кто делает то же самое со своей дочерью, передавая ценности жизни через иберийскую ветчину. Я думаю, что сейчас я на правильном пути, так как для Карлоты Ромеро, моей дочери, ветчина с желудями имеет важное значение в ее рационе.

Передача жизненных ценностей через наше гастрономическое наследие — это поистине захватывающее и привилегированное занятие.

Кстати, эта ветчина, которую вы видите здесь на фото, Маджада Педроче, из долины Педроче, Кордова, роскошь в пределах вашей досягаемости благодаря нашему магазину для гурманов, где мы рекомендуем Только лучший.