История варенья

Происхождение этого вкусного соединения, которое представляет собой варенье, основанное на фруктах и ​​сахаре, не совсем ясно. Известно, что его происхождение очень древнее, но это смесь истории и легенды. В Сделано в Испании для гурманов мы уточняем это немного больше.

окружающей среды варенье или варенье, было создано множество историй и легенд. Одной из самых известных легенд является легенда об апельсинах, которая восходит к временам Екатерина Арагонская жена короля Генрих VIII из Англии. Король скучал по возможности есть плоды своей земли, и, чтобы насладиться ими, у него не было лучшего рецепта, чем сохранить их в виде апельсинового мармелада. Таким образом, вы могли бы, естественно, наслаждаться пышные и вкусные испанские апельсины.

Главный герой другой легенды о варенье Мария Медичи, который страдал от авитаминоза, поэтому он отправил нескольких людей из двора в Италию, чтобы собрать лучшие цитрусовые в стране.

Чтобы лучше сохранить весь аромат фрукта, его сделали в виде варенья. На коробках было написано "Пер Мария Аммалата(Для Больной Марии), и считается, что название «Marmellata» (варенье) произошло из-за неправильного толкования этой фразы. Это, несомненно, то, что волнует нас больше всего, и, поскольку нам нравится быть мечтателями, мы будем думаю, это было началом варенье.

Согласно книге рецептов римской кухни, плоды пропитывали вином и медом. Греки также делали разные виды меда и варенья из айвы. А в Средние века уже можно было найти аналогичный нынешнему способ выработки джемы o конфитурас.

La приготовление джемов родилось из необходимости сохранения фруктов в течение более длительного времени, помимо периода сбора урожая, и, таким образом, иметь возможность потреблять и смаковать его вне сезона. В прошлом жизнь была гораздо более спокойной с гастрономической точки зрения, не было систем охлаждения или морозильных камер, поэтому единственным способом сохранения продуктов было приготовление различных видов консервов, таких как варенье.

Оно происходит от португальского «marmelada», что означает «варенье из мармело», что в переводе на испанский означает «айва». Термин «мелмелон» присутствует во многих древнегреческих писаниях и означает «медовое яблоко», потому что первые «джемы» готовили из вареной айвы и меда.

Варенье не должно содержать более 40%-59% сахара на общую сухую массу. В то время как варенье может иметь более 60% сахара. Мы увлечены вкусом чистых фруктов, которые джемы, как у Антуанетта Фрукты, чистые фрукты, которыми можно наслаждаться отдельно или в сочетании с сырами, в рецептах выпечки и с хорошей фуа-гра.

Помимо того, что это отличный продукт, он идеально подходит для завтрака, перекуса или десерта на ужин. Очень наш рецепт — смешать варенье с йогуртом, если возможно, сливочным, греческого типа. Это пища, которая имеет полезные свойства для нашего организма.

• В нем много витаминов.
• Его витамины легче усваиваются, чем витамины фруктов, потому что они регулируют кислотность желудка.
• Дает энергию, так как это пища с высокой энергетической ценностью.

Обязательно попробуйте джемы из Сделано в Испании для гурманов как, например, "аутентичный ЗОП (защищенное обозначение происхождения) джем из Пера де Лерида", приготовленный только из фруктового сахара, "Изысканный горький апельсиновый джем с шафраном"The"Варенье из черного инжира PDO от Noguera, Лерида" и "Персиковое варенье из Лериды"все Антуанетта Фрукты.

Связанные записи: