opis
Podatkovni list:
Proizvajalec: Jacoliva
Poreklo: Severno od province Cáceres. Regije Sierra de Gata, Las Hurdes in Valle del Alagón (Extremadura).
Raznolikost: Kuža, prevladuje kamilica Cáceres. Iz oljčnih nasadov, vzgojenih v prostorih »Rdeča Natura 2000« s posebnim varstvom okolja. Tradicionalno in suho kmetovanje.
Sistem ekstrakcije:| Izdelano po hladnih mehanskih postopkih prve ekstrakcije.
Pogoji skladiščenja: Priporočljivo je, da je vedno zaščiten pred svetlobo, da upočasnimo njegovo oksidacijo.
Prednostna poraba: 18 mesecev od pakiranja.
Kislost: 0,1 °
Degustacijska opomba:
Barva
Intenzivno zelena barva z rumenimi odsevi.
Vonj
Na nosu intenzivna sadnost zelenih oliv.
Okus
V ustih neverjetno sladek, ki je v kontrastu z zeleno barvo, rahlo grenak, mandljast in nekoliko bolj pikanten.
Seznanjanje: Je idealen spremljevalec pri kuhanju, za solate, zelenjavo, omake in vinaigrete. (popoln za emulgirane omake) In popolnoma presenetljiv za pripravo sladic in sladkarij, kot so browniji.
Podatki o hranilni vrednosti na 100 g:
- Energijska vrednost: 3700 kj/900 Kcal
- Maščoba: 100 g
- Od tega nasičene: 12 g
- Ogljikovi hidrati: 0 g
- od tega sladkorji: 0 g
- Beljakovine: 0 g
- Sol: 0 g
- Vitamin E: 20 mg*(200ÍR)
Izrael Romero -
Izjemen okus, deluje za vse.