opis
Vina Clos Figueras so pristni dragulji, zahvaljujoč privilegirani zemlji in viziji družine Cannan leta 1997, ko so med prvimi prispeli v regijo, ki je bila potencialno čisto zlato.
Podatkovni list
Klet: Lastni vinogradi, Clos Figueras, Gratallops (Tarragona), izvajajo ročno trgatev.
DOC priorat
V nič: 2018
stopnja: 14,50%
Raznolikost: 60 % Grenache in 40 % Carignan
Degustacijska opomba: Rdeče vino intenzivne rdeče barve z živahnim pridihom, ki še vedno označuje mladost. Čista in dobra tvorba solz. Intenzivna aroma zrelega in svežega rdečega sadja s cvetličnim zaključkom, ki mu sledijo določene note mentola in dima. Veselo, ekspresivno in lahkotno vino. Clos Figueres izstopa po svoji eleganci, kompleksnosti in finosti.
Delovna temperatura: 16-18ºC
Izdelava: Fermentacija v odprtih sodih 300 in 500 litrov. Zdravljenje paste z dnevnim pigeageom. Nato se izvede dvotedenska maceracija. Navpično stiskanje z nežnim pritiskanjem.
Starano v 300-500 litrskih sodih iz francoskega hrasta.
Vino zori 14 mesecev v novih in eno leto starih sodih.
Seznanjanje: En Izdelano v Španiji Gourmet Priporočamo k jagnjetini, iberski pršuti, divjemu prašiču, rdečemu mesu z omako, raci, pečenki, govedini, jelenu
Regija ima zaželeno oznako DOCa..
Trenutno ima regija zaželeno "kvalificirano označbo porekla", oznako, ki si jo v Španiji deli samo z Riojo.
Kvalificirana označba porekla Priorat je majhna gorata regija v provinci Tarragona. Na severu ga omejuje masiv gorovja Montsant, na zahodu je gorovje La Figuera, na vzhodu je gorovje Molló, na jugu pa se ozemlje odpira po toku reke Siurane navzdol proti Ebro. Reka Siurana in njeni pritoki so glavna geografska žila tega območja in povzročajo vrsto dolin in manjših nižin, zahvaljujoč tudi geološki vijugavosti gora in gorskih pobočij. V skladu z zakonodajo Katalonije glede regionalne upravne razdelitve je ozemlje DOCa Priorat znotraj širše upravne razmejitve, znane kot "Comarca del Priorat", ki ima tudi del ozemlja, ki ni del vinorodnega Priorata ..
Kvalificirana označba porekla Priorat obsega 17.629 ha, od tega je 2.163,97 ha zasajenih z vinsko trto in jih obdeluje 513 vinogradnikov. Administrativno je del DOCa Priorat 9 občin: Bellmunt del Priorat, Gratallops, El Lloar, El Molar, La Morera de Montsant (ki vključuje mesto Scala Dei v svojem mandatu), Poboleda, Porrera, Torroja del Priorat, La Vilella Alta in La Vilella Baixa. Poleg tega je v mejah DOQ Priorat tudi severni del občine Falset (območje Masos de Falset) in vzhodni del občine El Molar (Les Solanes del Molar). La Morera de Montsant, Scala Dei, Gratallops, Torroja del Priorat, Porrera in Poboleda so prej sestavljali Priorat de la Cartuja de Scala Dei. Ostali so bili vključeni v razmejitev označbe porekla, ki je bila narejena leta 1932 in sestavlja sedanje ozemlje DOCa Priorat. Zaradi širitve pridelave vinske trte in kakovosti njenih vin, ki so jih spodbujali, poganjali in obvladovali kartuzijanski menihi, je območje pridobilo svetovni sloves, ki ga danes uvršča med najpomembnejša vinorodna območja na svetu.
Posestvo Clos Figueras
Clos Figueras ima odličen vinograd s klasično sorto 'llicorella' v znamenitem območju gratallops v apelaciji Priorat.
Nepremičnino sta oktobra 1997 kupila Charlotte in Christopher Cannan na priporočilo Renéja Barbierja, lastnika slavnega posestva Clos Mogador in ustanovitelja gibanja »novega vala« Priorat v poznih 1980. Začetni nakup približno 10 hektarjev Zapuščenim terasam je leta 2000 sledila nova pridobitev za dokončanje 18 ha velike posesti.
Clos Figueras ima odličen vinograd s klasično "llicorella" zemljo, kjer se trte nahajajo, na znamenitem območju Gratallops kvalificirane označbe porekla Priorat.
Nastanitev Clos Figueras se nahaja v vinski regiji Priorat in ponuja brezplačen voden ogled vinske kleti, vključno z degustacijo vin. Poleg tega je restavracija in velika terasa z mizami za jesti. Vse sobe v hotelu Clos Figueras imajo pogled na vrt ali vinograde in gore.
Prvotni vinograd
Prvotni vinograd je imel zasajeno majhno parcelo s staro trto Carignan. ostalo je bilo ponovno zasajeno z grenachejem, syrahom, zelo majhno količino cabernet sauvignona, mourvedreja in viogniera. Kasneje so ga razširili z drugim nakupom, vključno s približno 2.500 starimi trtami Cariñena in Garnacha, od katerih so nekatere stare več kot 60 let.
Izbor vinske trte
Christopher je odpotoval v dolino Rone, da bi obiskal specializirano drevesnico in izbral trte, ki so bile posajene po ameriškem cepiču. Lokalna Garnacha Negra je bila privilegirana, pa tudi Syrah, Monastrell, Cabernet Sauvignon in Viognier. Zabavna anekdota, povezana z nakupom teh zadnjih vinogradov, je, da je dve leti po zasaditvi viognerja marca 1998 Christopherja večkrat poklical René Barbier in ga vprašal, koliko cabernet sauvignonov je bilo kupljenih, ker grozdje cabernet menda ne spreminja barve. ! Po natančnem pregledu listov je bilo ugotovljeno, da je skoraj ves cabernet viognier! Narediti? Dobavitelj, ki je priznal napako, je brezplačno poslal 2000 trsov sorte cabernet sauvignon. Vendar, ko so prispele trte caberneta, je bil viognier videti tako zdrav, da so se odločili, da jih pustijo tam, kjer so bili, in cabernet posadijo drugje. Kot rezultat ima Clos Figueras odlično suho belo vino, sestavljeno iz 65 % Viognierja, ki ga dopolnjujeta Garnacha Blanca in Chenin Blanc, posajena pozneje.
V začetku leta 2000 se je skupina lastnikov sosednjih vinogradov strinjala, da bo prodala svoja posestva podjetju Clos Figueras. Transakcija je bila izvedena brez težav, to nam je dalo priložnost, da imamo stari Grenache in Cariñena, ki sta od takrat pomembna sestavina za prestižno Clos Figueres, glavno vino posestva. Skupaj je skupaj 18 ha v enem kosu, od tega je 12 zasajenih. Ostalo so oljke ali prestrma pobočja za sajenje.
Končno mešanico z različnimi sortami grozdja izbereta Anne-Joséphine in Christopher Cannan po nasvetu Alaina Graillota (mednarodno priznanega po svojih vinih Crozes-Hermitage, ki jih proizvaja na severu doline Rone).
,warKmetija ima tudi okoli 135 oljčnih dreves Arbequina, ki prispevajo k proizvodnji veličastnega ekstra deviškega oljčnega olja Clos Figueres znane sorte Arbequina z nadzorom označbe porekla Siurana (DOP). Številna drevesa so stara več kot 300 let. Olje je pakirano v privlačno 50 cl steklenico. v temno zeleni posodi.
Vinograd so vedno obdelovali ob upoštevanju ekoloških praks, trenutno imajo uradno potrdilo oblasti (CCPAE). Trte so posajene na različnih višinah, ki segajo do doline reke Montsant, na hladnih mestih, ki so strateško izbrana za odložitev zorenja grozdja. Razgledi na široko dolino Ebro in gore v ozadju so impresivni in vas ščitijo pred mrzlimi severnimi vetrovi. Od marca 2015 imajo 3 prostorne sobe Bed&Breakfast s pogledom na gore Priorat.
Izrael Romero -
Eleganca in vrhunsko vino.