La Curiosa: vrhunske konzerve v Made in Spain Gourmet

Še posebej smo bili veseli, da so se uvrstile med nabor najboljših španskih ribjih in morskih konzerv pri nas. In zdaj lahko uživate v njih, ne glede na to, ali živite v Španiji, Evropi ali Združenih državah.

To je nekaj, kar se nam dogaja zelo redno. Človeška povezanost se začne v naših odnosih, preden začnemo delati poklicno. Tako je bilo tudi s Cristóbalom Fernándezom, ki smo ga spoznali na živilskem sejmu 2021. Všeč nam je bil njegov pristop k svetu konzerv. Ležerno, disruptivno in usmerjeno k generaciji milenijcev in Z, saj so oni prihodnost gastronomije in morajo te izdelke poznati, sicer jih ne bodo jedli.

Nor je na konzerve, a to je seveda del družine. Njegova mama je več kot 15 let delala v tovarni konzerv, tako da si lahko predstavljate, da je bila doma vedno na mizi kakšna konzerva.

Po končanem študiju je postal radoveden, da bi izvedel več o svetu konzerviranja in imel je celo priložnost, da je eno leto delal v tovarni.

Ko se strast do nečesa združi s podjetniško žilico, ni več poti nazaj. Kot sem že rekel, ima veliko mladosti in ima tudi veliko željo, veliko željo narediti stvari dobro, željo narediti sveže stvari v sektorju, ki je preveč konzervativen, željo po inovacijah in začeti znova . Inovativnost v gastronomiji je zelo pomembna za privabljanje novih generacij.

Njegovo poslanstvo je ponuditi konzervo najboljše kakovosti, po okusu najizbirčnejših brbončic.

Je zvesti zagovornik kakovosti galicijskih konzerv, zato proizvaja samo v najboljših tovarnah po mestu. Ustje Arousa. Čuti globoko strast do poklica, do ljudi na morju, do naših galicijskih estuarijev, do našega okolja in do naše tradicije. Zato delajo tako, kot so jih učili iz generacije v generacijo.

Še naprej izdeluje svoje konzerve s hrano iz galicijskega Ríasa in izdeluje svoje omake po tradicionalnih receptih samo z naravnimi sestavinami in brez dodatkov. Vzdrževanje že pozabljenih procesov kot npr peče nekaj rib.

En Radovedni Izdelujejo samo visokokakovostne konzerve najboljša morska hrana in ribe ujeti v kampanji in v njihovem najboljšem trenutku začinjanja. Izdelek je izdelan na obrtniški način, pri čemer skrbimo za ročno konzerviranje in pakiranje. Izbira in polaganje vsakega kosa v pločevinko, da se zagotovi najboljša predstavitev v času degustacije.

Zahvaljujoč svoji strasti do dobro opravljenih stvari so sposobni doseči izjemen izdelek.

Cilj blagovne znamke je obleči izdelek sladokusce kot darilo "Želijo vzeti konzervirano blago iz shrambe, da bi jih spremenili v okusna darila."

V naši trgovini Izdelano v španski trgovini, boste našli do 13 referenc njihovih konzerv, v katerih lahko okusite njihove čudovite paštete, kot so sardina, pajkov rak, rak, mejiloni, zamburiñas o skuša; bolj tradicionalne, a izjemno kakovostne konzerve, kot npr mejiloni, žepni noži ali the sardine, in njegove najbolj tvegane stave, ki imajo velik mednarodni uspeh, kot je tunin trebuh s pestom o curry (ki zmagujejo v New Yorku).

Kmalu pa bodo na voljo tudi drugi izdelki, ki morda zaradi sezone niso na voljo, kot je med drugim pašteta od polenovke z jabolkom, lignji ali pokrovačami.

Konzerve so idealne za aperitiv, preprosto, a prefinjeno večerjo in za delitev, vedno za delitev s komerkoli želite. Priporočam bela vina, Albariño, Verdejo, Riojas ali Penedés, čeprav je moja najljubša vedno zelo kul Premium cava, kot je npr. MIM Natura Rosé modri pinot, ni nič boljšega.

Sorodni vnosi: