Ste že slišali za veganska vina? Veste, da so? Ali kateri proizvodi živalskega izvora se uporabljajo v konvencionalnem vinarstvu? Ali ni vino narejeno iz grozdja? Danes kot Poznavalec vin de MadeinSpain.store, prinaša izbor vin, ki so med vinoljubci vse bolj priljubljena in uživana.

• Naraščajoče povpraševanje
• Aloers 2016 -100% Xarel-lo
• Nosso by Menade 100% Verdejo
• Clot del Roure 100% Xarel-lo
• Pita Cega- Lagar de Sabariz 100 % Albariño
• Ad Libitum - 100% Maturana Tinta

Naraščajoče povpraševanje

El vegansko vino Nastane zaradi povpraševanja po življenjskem slogu, ki zavrača uporabo dobrin in storitev živalskega izvora. Temelji na etičnih načelih spoštovanja živali, vključno z okoljskimi in zdravstvenimi načeli. V preteklosti so v procesu filtracije vina in pri njegovem bistrenju uporabljali jajčni beljak, kostno želatino ali druge produkte, da bi iz vina odstranili naravne snovi, ki so v suspenziji, ki običajno ni prijetna za oko. tekoča, običajno je tudi motna.

Kot zanimivost, majhen prispevek, ali ste vedeli, da večina veganskih vin prihaja iz iz vinogradov z ekološkim certifikatom? In ta Španija, je vodilni v svetu ekoloških vinogradov, s skoraj 110.000 hektarji, kar ustreza skoraj 13 % svetovne proizvodnje. Ekološka pridelava je sistem pridelave avtonomne kmetijske dejavnosti, ki temelji na optimalni rabi naravnih virov, brez uporabe sintetičnih kemikalij ali gensko spremenjenih organizmov.

To je izbor 5 najboljših veganskih vin ki jih trenutno imamo na naši spletni strani MadeinSpain.store:

1. Aloers 2016 -100% Xarel-lo

Vinske kleti Credo, izdelati 3000 botel tega vina, primernega za vegane, v Penedés. Steklenička je le 390 gramov in je Eco steklenica, oblika zmanjšati ogljični odtis. Vino, pridelano po značilnostih biodinamično kmetijstvo, grozdje trgamo ročno, da zagotovimo najboljšo kakovost in da pride zdravo v klet, kjer se nato začne fermentacija. On pluta je naravna, reciklirati in trajnostno. Vino, pridelano v vinogradu, odlično za aperitive. Živahno in živo, vino, ki lahko spremlja tudi dober zelenjavni riž.

2. Nosso znamke Menade 100 % Verdejo

Brata Sanz razvajata svoje ekološki vinogradi v Ruedi, kjer skušajo vinogradu vrniti tisto, kar mu je človek ukradel. Gradijo hotele za žuželke, premična drevesa, sistem za premikanje po različnih parcelah in tako spodbujajo vpliv na okolje. Na kmetiji MenadaDa bi imeli popoln krog, race, gosi in osli sobivajo s favno. Naša, vino, ki ima okus po verdejo, tako kot prejšnje, diši po mokri zemlji, tako kot prvi dan žetve. Je tudi vino brez alergenov in histaminov, ki se odlično poda k testeninam in tudi zelenjavi na žaru.

3. Clot del Roure 100% Xarel-lo

Vinske kleti Vins el Cep naredi to vino primerno za vegane, iz okoli 70 let starega vinograda v Penedes. Bili so med prvimi s tem certifikatom. Tega vina se malo prideluje, vendar je odlične kakovosti. Po pravilih biodinamičnega kmetijstva, Maite Esteve in njegova ekipa skušajo ponuditi največji izraz raznolikosti Xarel lo. Čista eleganca, z velikim bogastvom odtenkov. Vino, ki se dobro ujema z robeloni na žaru in desertnimi siri.

4. Pita Cega - Lagar de Sabariz 100 % Albariño

Pilar Higuero, kraljica kozarcev z andaluzijsko sangro, želi narediti živahna vina, z najmanjšimi možnimi posegi in v sozvočju z naravo. Od prvega dne, ko se je vaš projekt rodil pod temeljimi biodinamično kmetijstvo, z veselimi kokošmi, ki dobesedno tekajo po kmetiji. Visokokakovosten albariño, ki vam bo polepšal popoldan. Če boste jedli tofu, escalivada ali boste skuhali riž z gobami, bo nedvomno vaša najboljša izbira.

5. Ad Libitum - 100 % Maturana Tinta

La Klet Juan Carlos Sancha izdeluje vina, primerna za vegane v Rioja Alta. Prizadevajo si obnoviti manjšinske sorte, proces, v katerem isto Juan Carlos Sancha Sodeloval je s katedre na Univerzi v La Rioji, kjer je profesor. Vino prihaja iz vinograda, zasajenega na nadmorski višini 600 m leta 1997. Rdeče z osebnostjo, elegantno in s svilnatimi tanini. V tem letnem času je vino, ki daje dobre rezultate, uživanje v kostanju, figah, gobah in jedeh iz buč je nedvomno veselje za brbončice.

Upam, da vam je pomagal izvedeti več o tej vrsti vina in da ga boste našli na naši spletni strani z mojimi ocenami. Veseli bomo, če boste delček veganske in ekološke Španije delili z nami MadeinSpain.store, kjer boste našli le najboljše!