Gran Reserva Rdeče vino Prado Enea Gran Reserva, Muga

opis

Podatkovni list:

Klet:  Muga

DOCa Rioja

Raznolikost: 80 % Tempranillo, 20 % Garnacha, Mazuelo in Graciano

stopnja: 14,0 vol.

Degustacijska opomba: Vino ima privlačno, globoko češnjevo barvo. Vonj je svež in kompleksen, izraža arome jagodičevja, robidnic in sliv, pojavljajo pa se tudi note kakava, vanilje in subtilna aroma popečenega, kar nakazuje vrhunsko staranje hrasta. V okusu je svež in ima zelo dobro integrirano kislino. Prijetna in fascinantna tekstura v ustih ter z dolgim ​​in obstojnim zaključkom. Čisto in sveže z velikim potencialom staranja.

Delovna temperatura: 16º C

Geologija in tla: Glinasto-apnenčasta z naplavinami na nadmorski višini 550 metrov.

Izdelava: Poleg blagovne znamke Torre Muga je letnik Prado Enea vedno zadnji, ki ga odpeljejo v klet in je izbran s parcel in zemljišč, ki se nahajajo na območju Villalba de Rioja, na pobočju gorovja Obarenes, obrnjenega proti jugu, terroirju priznane visoke kakovosti. Grozdne jagode fermentirajo v 100 hektolitrskih hrastovih sodih brez nadzora temperature in dodajanja kvasa. Obdobje maceracije je od 16 do 20 dni. Vino se stara 12 mesecev v 160 hektolitrskih sodih iz ameriškega hrasta, nato pa še najmanj 36 mesecev v sodih, običajno iz francoskega hrasta. Ob koncu zorenja vino rahlo zbistrimo s svežim jajčnim beljakom, preden ga ustekleničimo in hranimo v naših kleteh še vsaj 36 mesecev, da se proces staranja zaključi.

Seznanjanje: en Izdelano v Španiji Gourmet lPriporočamo pa tudi kombiniranje z enolončnicami, mesnimi jedmi, ribami in siri, lahko pa tudi samostojno, brez priloge. S staranimi kozjimi in ovčjimi siri. Iberske klobase. Jamon.

V primeru spremembe letnika pošljemo prejšnjega letnika do odprodaje zalog.

Vinogradi Muga

Verjetno eden izmed terroirjev, ki najbolje opredeljuje tipičnost vin, proizvedenih v Haru. Njegove geološke in podnebne značilnosti dajejo vinom izrazito osebnost z velikim potencialom staranja, zaradi česar je edinstven kraj v La Rioji. Nahaja se nekaj kilometrov od Haroja in se nahaja na planoti z zelo posebno geološko zgradbo, ki ji moramo dodati fantastično zaščito pred mrzlimi severnimi vetrovi. Skratka izjemen vinograd. So prvi vinogradi v lasti družine Muga. Kakovost njegovih vrhunskih vin je na tej rajski lokaciji. Tempranillo, Mazuelo, Graciano sobivajo v tem vinogradu in nam dajejo čudovita vina. To je primer dela družine za zagotavljanje kakovosti v prihodnosti. Muga ne opusti svojih prizadevanj za nadaljnje vlaganje v najboljše terroirje na tem območju. Za naše na novo zasajene vinograde ne iščemo le povrnitve najkakovostnejše zemlje, ampak si tudi prizadevamo zagotoviti, da je izbor vsake naše trte najboljši in zato Muga zasaja svoje vinograde z lastno izbiro trt. Ti vinogradi na najvišji nadmorski višini La Rioje, ki so meja pridelave, dajejo vina z zelo dobro kislino in potencialom staranja. Nekaj ​​kleti se zaveže tako ekstremnim območjem, vendar jim naš poseben sistem gojenja omogoča pridelavo vrhunskih vin in odkrivanje potenciala vsakega od njihovih vinogradov.

La Rioja Alavesa: elita vin La Rioja

Rioja Alavesa je razvrščena kot podobmočje v kvalificirani označbi porekla Rioja. Ima 13.500 hektarjev vinogradov in več sto kleti, ki v povprečju letno proizvedejo okoli 40 milijonov litrov vina.

Območje prideluje predvsem rdeča vina s splošnimi značilnostmi, kot so svetla in živahna barva, fina aroma, saden okus in prijeten okus. Te posebnosti so posledica ilovnato-apnenčastih tal tega območja, ki so odlična za vsrkavanje trte potrebne vlage. K njegovi kakovosti prispevata tudi podnebje in lega vinogradov za gorovjem Sierra de Toloño, ki ščiti trte pred mrzlimi severnimi vetrovi in ​​omogoča, da trte bolje izkoristijo vročino.

Rdeča vina so najbolj reprezentativna vina v regiji in so narejena iz sort tempranillo (približno 79% celotne količine pridelanega iz tega grozdja), garnacha, mazuelo in graciano.

Mlada ali rdeča letna vina so večinoma pridelana s tradicionalno karbonsko maceracijo, pri kateri celotni grozdi vrejo v 'jezeru' od sedem do deset dni. Ko so brez kože in prask, gredo v kadi, kjer bodo končali fermentacijo.

Vina Crianza, Reserva in Gran Reserva pa so pridelana po bordojskem postopku ali postopku odstranjevanja pecljev. Sestavljen je iz lomljenja grozdja, odstranjevanja pecljev in sedemdnevnega inkubiranja mošta s pasto. Po več fermentacijah jih damo v sode za zorenje. Razliko med Crianzami, Reservas in Gran Reservas bo naredil čas, preživet v sodu in v steklenici.

Ker so rosé in bela vina vse bolj cenjena tako znotraj kot zunaj naših meja, si vinarji in vinarke prizadevajo za pridelavo kakovostnih vin iz teh sort, da bi dosegli vse trge.