opis
Podatkovni list:
Testenine vrhunske kakovosti, od leta 1700.
Bili smo pionirji v izdelavi testenin. Duh obrtniškega in dragega postopka izdelave in sušenja se ni izgubil.
Nahaja se na ulici Barcelone v Caldes de Montbui, izdelujejo svoje testenine Pšenični zdrob vrhunske kakovosti in termalna voda iz Caldesa.
Skrivnost dobrih testenin
Testenine Sanmartí od leta 1700, iz generacije v generacijo, so bile vedno narejene na obrtniški način.
Priprava z najboljšimi surovinami, termalne vode Caldes de Montbuí in obdelava, ki so jo namenili svojim izdelkom že tri stoletja, jim omogoča, da dosežejo visoko raven kakovosti svojih testenin.
Sestavine: pšenični zdrob durum, termalna voda iz Caldes de Montbuí (Barcelona).
Videz: Vonj in okus testenin.
Barva: Jantarno rumena.
Drugi: Ne vsebuje GSO sestavin ali derivatov
Hranilne lastnosti Vrednost na 100gr. izdelka
- Energijska vrednost 354 Kcal / 1500 Kj
- Beljakovine 11 g
- Ogljikovi hidrati 73 g
- Od tega sladkorji 2,3g
- Maščobe 1,3g
- Od tega nasičene: 0,50 g
- Prehranske vlaknine 4,10 g
- Sol 0,02 g
Seznanjanje: Made in Spain Gourmet, priporočamo k vašim testeninam s paradižnikom ali omako, ki vam je najbolj všeč. In tudi z ekstra deviškim olivnim oljem, oz maslo (iz Calaveruela), Je spektakularen).
Dodatne informacije:
- Proizvajalec: Pecivo Sanmartí, Caldes de Montbuí (Barcelona)
- Vsebuje gluten.
- Shranjujte v hladnem in suhem prostoru pri temperaturi, ki ni višja od 14ºC, pomembno je, da odpravite morebitno tveganje za pojav gliv pri visoki vlažnosti ali insektov pri visokih temperaturah.
- Zaželena poraba: 24 mesecev
Caldes de Montbuí, termalno mesto
Caldes de Montbuí, v Vallès Oriental, 20 km od Barcelone, je čudovita rimska vila, kjer se izvaja termizem, katalonska gastronomija in ki ohranja stoletno tradicijo.
Postopek izdelave
Kot da bi se v časovnem stroju vrnili v preteklost, ročni procesi, les, stari objekti ... in ljudje, brez robotizacije procesa.
Proizvodnja se začne s pasterjem (ki je star več kot 100 let), ki zmeša pšenični zdrob s termalno vodo iz Caldes de Montbuí, ki sta edini uporabljeni surovini. Prav ta vrsta proizvodnje je tista, ki zagotavlja uspeh njihovih testenin.
Po 48-urnem sušenju na lesenem pohištvu so končno zapakirani. Rezanci in špageti se še vedno delajo ročno.
Omejena proizvodnja je tisto, kar zagotavlja maksimalno kakovost, česar industrijska proizvodnja ne zmore.
Vrednotenja
Ni ocene še.