Stari kozji sir, sir Vázquez

Informacije o Los Vazquezu

Zgodba Los Vázquez se začne leta 1927, ko se je Ángel Vázquez rodil v pridni in skromni družini. Že od malih nog je pokazal strast in entuziazem pri družinskem delu, posebno zanimanje pa je kazal tudi za posel.

Z leti je Ángel spoznal Carmen, svojo bodočo ženo. To je bil začetek Družina Vazquez, ki je pozneje ustanovil sirarno. Družina je začela delati v pekarni Carmeninega očeta., in šele leta 1967, ko je Ángel po prejemu plačila dolga s čredo koz razmišljal o izdelavi domačih sirov. z mlekom, ki so ga proizvedle te koze, in kasneje je začel prodajati sire svojim najbližjim sosedom in mestom, kar je povzročilo to, kar je trenutno Quesos Los Vázquez.

Navdušen nad siri, Ángel se je leta lotil projekta iskanja načina za izboljšanje proizvodnje in opredelitev kakovosti, kakršni bi morali biti njegovi izdelki.

Leta 1972 je bila Quesos los Vázquez registrirana kot prva sirarna v Andaluziji in s tem sklenjen krog človeka, ki je s pogumom, ambicijami, vztrajnostjo in predvsem veliko truda uspel uresničiti svoje sanje.

Danes, 50 let kasneje, vnuki Ángela Vázqueza nadaljujejo delo z enakim entuziazmom in trudom kot njihov ustanovitelj, s ciljem osvajanja novih mednarodnih trgov s svojimi siri, ki so večinoma kozji siri, njihova posebna vrednost. . Vsekakor smo se pri Made in Spain Gourmet z veseljem prepričali, da so odlične kakovosti in da si zaslužijo biti med našo izbiro španskih gurmanskih izdelkov.