опис
Лист са подацима:
продавница: Лустау Фине Селецтед Винес
ДО Јерез-Ксерес-Схерри
Великодушно вино. 20 година у Солери
Разноликост: 100% Паломино
Оцена: 21,0 % вол.
Напомена о дегустацији:
Бриљантна боја старог злата са ћилибарским одсјајима. Веома чист и жив. Нежне и оштре, истичу се ноте сушеног воћа које подсећају на његов биолошки стадијум. Веома пријатан на непцу, истиче се заобљеношћу и масноћом. То је врло глицерично вино. Са веома дугим завршетком, има горак додир у послеукусу који оставља веома чисто непце.
Радна температура: 13-14º Ц
виноградарство: 100% Паломино из винограда Монтегилило, у региону Караскал, са земљиштем албариза, веома погодним за узгој грожђа Паломино.
Разрађивање: Лустау Алмацениста Цаиетано дел Пино и Циа је пало Цортадо направљен од грожђа Паломино Фино. Одлежавао 20 година у бачвама од америчког храста, по традиционалном систему Солера и Цриадерас. Ђон овог вина се састоји од само 22 бурета.
Упаривање: Савршено уз консоме, фоие-грас, суво месо, старе сиреве и артичоке. Најбољи савезник за веома зачињена јела, типична за оријенталну гастрономију.
Израел Ромеро -
ЕКСЦЕПТИОНАЛ!! Препоручујем га са ДелаЦуева органским киселим препелицама!!