Сир Манцхего ДО, црна етикета 18 месеци Ојос дел Гуадиана

Информације о Ојос Дел Гуадиана

Ојос Дел Гуадиана, 100% чист сир Манцхего са ознаком порекла

Шпанија је земља сирева, свих могућих врста, али један од оних који се издваја по својој личности, а који је јединствен у нашој земљи, је сир Манцхего. А у Маде ин Спаин Гоурмет-у бирамо само брендове који гарантују најбољи сир Манцхего, као што је Ојос дел Гуадиана. Са заштићеном ознаком порекла (ДОП), налази се у Даимиелу, у Сиудад Реалу, природном подручју, Лас Таблас дел Даимиел, окруженом виноградима, бадемима и шикарама, типичном вегетацијом Ла Манче, која даје одличан укус млеку. . Главна карактеристика оваца Манцхего је њихова чистоћа предака, што је значило да се не мешају са другим расама. Тако се добија јединствен и светски познат сир.

Ојос дел Гуадиана је посвећен промовисању и поносном одржавању традиције сира Манцхего, сматра се једним од најбољих на свету због својих веома посебних квалитета и њен потпуно занатски производни процес. Цео процес прављења сира врши на потпуно занатски начин, њени стручни мајстори сирари. Пуњење скуте у калупе врши се ручно, један по један!, најпре нежним притиском, а затим све интензивнијим. Резултат? Одабран сир који се истиче својом елеганцијом у устима, воћним карактером и интензивним и постојаним укусом. Ојос дел Гуадиана има одговарајућу опрему за прављење сира са одговарајућим здравственим гаранцијама, испуњавајући критеријуме одобрења које је поставила Европска унија.

Пример: Да разрадим За 1 кг сушеног сира потребно је између 5,5 и 6 литара најбољег млека.

Поносан што представљам ове одличне сиреве Манцхего који су давно почели своју интернационализацију. Јер су знали да само нудећи најбоље могу успети на међународним тржиштима.