опис
Занатски сир Манцхего са ознаком порекла, направљен од сировог овчијег млека.
Са тестом боје слоноваче унутра и светло златним на кори. Окупан слојевима екстра девичанског маслиновог уља.
Његова паста је чврста, компактна и одличне густине. Његова текстура је благо љускава, што је знак његовог величанственог зарастања.
Његова арома је интензивна, млечна и цветна од сировог и чистог млека овце Манцхего.
Пријатан укус, интензиван, али гладак. Са осебујним и постојаним укусом где се његове величанствене карактеристике спајају и одржавају.
Састојци: Млеко од Ла Манцха оваца, млечни ферменти, сирило, лизозим из јајета, со, конзерванс Е-252.
Нутритивна вредност на 100 г
- Енергетска вредност: 1602 кЈ. / 383 кцал.
- Масти: КСНУМКС г.
- Од којих засићује: КСНУМКС Г
- Угљени хидрати: <0.5г.
- Од тога шећери: <0.5г.
- Протеини: КСНУМКС г.
- Сал: КСНУМКС г.
- Калцијум: 760мг
Тежина: 200гр
Представљен у коферу
Рок трајања: 12 месеца
ПДО: Манцхего
Сав Манцхего сир је идентификован на једној од његових равних страна са нумерисаном и серијализованом казеинском плочом.
Цонсерватион
Идеална температура за чување сира би била 8 – 10 ºЦ. Ако желимо да зауставимо развој сира и плесни на природној кори, температура треба да буде 4ºЦ. Пожељна потрошња ће бити минимално 8 месеци, иако је рок трајања одређен на 12 месеци.
Произвођач: Еиес оф Гуадиана
Поријекло: Даимиел, Циудад Реал.
Упаривање:
За Маде ин Спаин Гоурмет, то је сир који се савршено слаже са екстра девичанским маслиновим уљем. Такође се може упарити медови o џемови.
Ратингс
Још нема оцена.