Пиринач узгаја у мочварама Гвадалкивир, у провинцији Севиља. Истиче се округлим, дебелим и крупним зрном, са добрим капацитетом апсорпције укуса, ослобађајући велику количину скроба током кувања, што даје веома кремасту коначну текстуру. Препоручује се за кремасти пиринач, рижоте и десерте, посебно се користи за прављење пиринчаног пудинга.
Оптимално кување: 13-15 мин
5,53€
Пиринач узгаја у мочварама Гвадалкивир, у провинцији Севиља. Истиче се округлим, дебелим и крупним зрном, са добрим капацитетом апсорпције укуса, ослобађајући велику количину скроба током кувања, што даје веома кремасту коначну текстуру. Препоручује се за кремасти пиринач, рижоте и десерте, посебно се користи за прављење пиринчаног пудинга.
Додатне информације
| тежина | КСНУМКС kG |
|---|
„Валенсијанска компанија са породицом која узгаја пиринач и страшћу за медитеранску гастрономију. Бирамо најбољи производ за најзахтевнија и најизванреднија непца, увек рачунајући на деноминацију порекла Валенсија – Шпанија.“
Албуфера из Валенсије
То је приобална мочвара у провинцији Валенсија, у Заједници Валенсија (Шпанија), површине 21.120 хектара, коју је Валенсијански Генералитат 23. јула 1986. прогласио природним парком. Ла Албуфера се налази око 10 км јужно од град Валенсија. Парк природе обухвата систем који формира Албуфера, сама, њено влажно окружење и приобални ланац уз оба, што чини оптималан и најквалитетнији узгој пиринча са заштићеном ознаком порекла из Валенсије.
Деноминација пиринча пореклом из Валенсије - Шпанија
„Арроз де Валенциа“ је ознака порекла која штити и идентификује узгој пиринча у Валенсијској заједници (Шпанија). Сорте пиринча типа Ј. Сендра, Бомба и Албуфера савршено су прилагођене подручју Парка природе Албуфера, где је узгој пиринча стар више од 1200 година.Од пре 1238. године освајање Валенсије је некада постојало. култивација пиринча је доказана у овој области, сва мудрост коју су стекле генерације фармера обликовала је културу пиринча која је суштински повезана са гастрономијом Валенсије која се састоји од више од 500 јела од пиринча, како сува „паелла валенциана”, „аррос мелос” и чорба са медом. „аррос ен фесолс и напс“. Пиринач добијен из ових земаља је гурманског квалитета и употреба пестицида је строго контролисана важећим прописима и законима који, заједно са регулаторним саветом порекла „Аррос де Валенциа”, штите природну равнотежу парка и методе узгоја.
Ратингс
Још нема оцена.