У МадеинСпаин тражимо компаније, производе и могућност да радимо са људима који су другачији. Не желимо да личимо на било кога, нити да будемо као други, не такмичимо се ни са ким, само желимо да поделимо најбоље од шпанске гастрономије. Шеф Хосе Андрес је рекао, живимо у најбогатијој земљи на свету, а као у Шпанији, не пије се ни у једној другој земљи.

• Бицентенниал Винегроверс
• Иза вина налазе се срца са две ноге
• Магија заната
• Солидарност је једна од вредности винарије пар екцелленце
• Золтан Наги Препоруке за овај Божић

Када је наше путовање почело, желели смо да имамо некога ко зна о винима, ко ће нас натерати да уживамо у овим благовима, тражили смо некога ко ће нас узбудити кроз течни део, брака у коме смо Амбасадор гастрономије Ћави Лауерта Направио је своје величанствене рецепте.

Гастрономију не можемо замислити без вина, па ја, Золтан Наги, изабран сам као Вино Цоноиссеур, је збир особе која помаже да сија. Свету вина нису потребни следбеници, потребни су му љубавници, људи који уживају у сваком гутљају чаше.

Бицентенниал Винегроверс

En Менаде Винериес, виноградари су од 1820. године. Тренутно је пред винаријом шеста генерација. Преци су вршили производњу вина у ономе што се данас зове 'Менаде by Сецала'. Мала подземна винарија ископана у стени почетком 19. века.

Ла Сека је у то време била врело урбано средиште многих винарија, водеће винородно подручје у земљи.

Алехандра, Ричард и Маркос, Садашња генерација прави вина за све укусе. Одлучили су да оду корак даље правећи органска вина, али су онда одлучили да природи желе да врате оно што су људи од ње узели. Зато се сада праве њихова вина без алергена и хистамина. Сваким даном тражећи минималну интервенцију, сваким даном тражећи да буду зеленији, они су све природнији. Винарија која је увек пуна живота, фарма Менаде Има патке, гуске и магарце у опасности од изумирања, расе Заморан. Такође су изградили хотел за инсекте, омогућавајући више од 40 врста да живе у близини винограда и винарије.

Иза вина налазе се срца са две ноге

Алехандру сам упознао, у винском бару у коме сам радио 2012. године, на дочеку Нове године. Не знајући ко је, препоручио сам бело вино за аперитив који је, у том тренутку, оставио трага на мени. Дозволила је да је посаветују, а када је стигла за сто, ас Вине Цонноиссеур, донео сам му а Менаде Вердејо као аперитив. Испоставило се да је то вино које праве њена браћа! Шокиран неочекиваним тренутком, одмах сам се заљубио у њу. Од тог дана постала ми је инспирација. Моја муза је касније постала једна од жена вина, протагонисткиња књиге ¨Краљице пехара коју сам објавио 2017. о ¨Велике жене шпанског вина".

Месеци су пролазили и она је остала у његовом животу. Дошло је време да се отпутује у винарију Менаде, да се упознам са пословима које су браћа Санз обављала у винограду, а потом и у винарији. То је на крају где заиста најбоље разумете пројекат. Уживати у винском туризму, газити по грожђу, упијати мирисе винарије... је како се боље открити и пренети шта су винарија и та вина: потребан ти је виноград да пишеш, или завириш у своје срце, као ја урадите.

Магија заната

Ленс Армстронг је рекао…”Кад немате опрему, морате је тражити у воду". Мисија Ричарда Санза, винара винарије, и Марка Санза била је да створе тим, али су успели да створе породицу. Марко је интерно задужен за пројекат винограда. Млад, снажан и изузетно згодан, он је одговоран за цео виноградарски део, зато шетајући са њим кроз село, видите како га мази и диви се његовој лози.

Ричард, он је мозак, он је Елон Маск, власник опсесивне личности. То је као кутија чоколаде, само што никад не знаш шта ћеш добити, то је експлозија чисте и вечне љубави. За њега Менаде то је све.

Солидарност је једна од вредности винарије пар екцелленце

Менаде Винериес поново потврђује своју посвећеност солидарности, што је евидентно сваке године у Солидарити Рице, који се обично одржава у јуну месецу, а чији победник додељује награду у добротворне сврхе по свом избору. Из очигледних разлога, ове године није одржан. Али 19. децембра у винарији Руеда организује се концерт солидарности на отвореном са Келтски шортс y Тхе Перетс сарађивати са Банка хране.

Золтан Наги Препоруке за овај Божић

Препоручујем вас на мојој веб страници, старатељство, поклон три хладна бела вина, историја винарије, савршено да изненадите своје госте или најмилије у породици током ових празника. Иако их препоручујем и одвојено, ем еколошка менада, одлично вино које не кошта 10 евра, Наше и Мисион (вердејо бели од 12 до 23 евра респективно, и Супернатурал, драгуљ у круни 48,50 евра по боци.

Више детаља и цео мој избор вина можете пронаћи на нашем сајту. Мадеинспаин.сторе