Нови рецепт од Пакуи (Инстаграм @ладелсевиллано5248), као и увек, укусан и неодољив: бисквит од лимуна. Поред тога, дали су му здрав додир са Суцралином, јер има мање калорија и свако може да ужива у њему, али је и укусан!!

То је један од Пакуијевих омиљених рецепата, веома спужваста торта, толико да изгледа као облак због тога колико је нежна. И са одличним укусом лимуна који, када заријете зубе у њега, вољни сте да ударите још једног, другог... док га не завршите.

И са Суцралин, природно имаш онај слатки додир који желиш.

Ингредиентес

• 280 г. Од брашна
• 1 кашика квасца
• КСНУМКС / КСНУМКС кашичица соли
• 180 мл сок од лимуна
• Кора од 2 лимуна
• 40 г. од Суцралин (еквивалентно 300 г шећера)
• КСНУМКС јаја
• 120 мл. благо маслиново уље
• 1 кашичица креме од каменца

Елаборатион

• Загрејте рерну на 160 °.
• Просијаћемо брашно, квасац и со, оставити на страну.
• Одвојимо жуманца од беланаца, а беланца умутимо у чврсти снег са половином Суцралин и крем од каменца.
• У другој посуди умутићемо жуманца са остатком сукралина око 5 минута, док не добијемо бистру смесу.
• Додаћемо уље, корицу и лимунов сок, мућећи само док се не сједине.
• Додаћемо брашно, квасац и со, мешати само док нема грудвица.
• Половину умућених беланаца умотавајући покретима убацимо у тесто и улијемо другу половину беланаца и исто тако мешамо док тесто не постане хомогено.
• Сипамо га у посебан калуп за Ангел Фоод и печемо око 50 минута или док клик не буде чист.
• Извадите из рерне и оставите да се колач охлади наопачке, наслоњен на ноге калупа, док се потпуно не охлади.

Припремамо глазуру са:

• 250 г. шећер за глазуру
• 4 кашике лимуновог сока!

Мешајте док не добијемо жељену конзистенцију и додајте на врх, оставите да се стегне и украсите кришкама лимуна и менте.

СУКРАЛИНИЗУЈ СЕ!!