Данас нам Ксавиер Лахуерта прави неке веома здраве детоксикације од спужвастих шпарога и тиквица, али са слатким додиром, оним од сукралина, што га чини још укуснијим, али не губи ни мало здраве хране.
САСТОЈЦИ за 2 особе
- 200 гр. тиквице
- 100 гр. Зелене шпаргле
- 50 гр. лист спанаћа
- с/ц Пинк Пеппер
- с/ц ЕВОО Пицуал СИЕТЕМИЛ
- с/ц ЕВОО Арбекуина Цастилло де Цанена Биодинамички
- 4 ком. кокошје јаје
- 5 мл течности сукралина
- 20 гр. бели тахини
- Дезертна кашика чиа семена
РАЗРАЂИВАЊЕ
- Тиквице исеците на мале коцкице, као шпаргле. Затим их сотирајте са Пицуал Сиетемил ЕВОО
- На крају остатку већ пропрженог поврћа додајте листове спанаћа, додајте 5 капи течног сукралина и оставите да се кувају још око 2 минута заједно.
- Одвојите жуманца од беланаца, па умутите једно и додајте куглице ружичастог бибера.
- Помешати са умућеним беланца, кашиком ружичастог бибера, кашиком чиа семена и кашиком тахинија. И настављамо да га побеђујемо.
- Затим у смесу додамо поврће и тада додамо још 5 капи сукралин течности и промешамо.
- Ставите у мале калупе,
- Загрејте рерну на 180ºЦ и пеците око 8-10 минута у зависности од величине плеха.
- Извадите након рерне и ставите мало листова беби спанаћа, ружичастог бибера и чиа семенки. За крај, завршили смо јело са мало Арбекуина Биодинамиц ЕВОО из Цастилло де Цанена.
АУТОР: Израел Ромеро, извршни директор Маде ин Спаин Гоурмет.
