Велики избор Премиум ЕВОО-а одличног квалитета требало би да нас одведе на прву позицију у свету, али има још много тога да се уради, посебно у маркетингу. Настављамо са нашом селекцијом за Маде ин Спаин Гоурмет.
Настављамо пут кроз нашу земљу кроз брендове изабране да буду наши ЕВОО партнери Маде ин Спаин Гоурмет, и уз труд и много посвећености, натерајте их да нас виде као земљу са најбољим и најразноврснијим ЕВОО-ом на свету, без сумње. Удружујемо снаге са људима који размишљају на исти начин и њихово уверење. Помаже нам да не одустајемо и увек гледамо даље, и сваким даном будемо сигурнији и јачи да бисмо постигли свој циљ.
Алт Цамп, подручје сањара
Алберт Фарре i Јорди Естивилл, власници Сет & Рос, велики су љубитељи медитеранског начина живота, поштовања времена природе, посвећени знању и љубитељи свог посла. Ово је ДНК Сет & Рос, референтни бренд премијум ЕВОО. Они су веома избалансиран тим и савршено се комбинују, пошто је сваки од њих веома добро дефинисао свој задатак у компанији, Јорди је комерцијални мотор и мотор за односе са јавношћу, који развија бренд и његову вредност, а Алберт је уметнички познавалац маслине. дрвећа и њихових плодова, ко одређује која уља могу да се продају, а која не, и њихове различите категорије. Од свог оснивања, на свим својим фармама маслина практикују 100% органску пољопривреду. Налази се на подручју преко 450м надморске висине, на око 10 километара од обале Средоземног мора, у провинцији Алт Камп (Тарагона) али са значајним утицајем мора, са привилегованом климом. Комбинација модерних и традиционалних метода рада омогућава бренду да добије екстра девичанско маслиново уље највишег квалитета.
у Маде ин Спаин Гоурмет, бирамо Рос и Каубо y Роцарелл, оба из моносорта 100% органска арбекина. Воћног укуса, са примесама слаткоће и одсуством горчине и зачињености. Маслиново уље из ове сорте маслина је деликатно по својој концепцији и структури и веома је укусно за здраве рецепте као што су салате.
Аликанте: ДНК Медитерана
Постоје области на Иберијском полуострву за које нисмо били свесни њиховог гастрономског богатства све док нисмо покренули нашу онлајн гурманску продавницу. Једна од ових области је обала Валенсије, тачније Провинција Алицанте. Познатији по томе што је туристичко подручје него по гастрономији. И то је оно на чему он инсистира Патрик де ла Куева, власник ДелаЦуева Фине Фоод, јер њихови производи нису само још један на тржишту.
Зато што је он човек који уме да цени своју околину и квалитет производа је важан колико и људски квалитет оних који га производе. И на овај начин је створио свој ЕВОО, un сечење од две најбоље сорте шпанских маслина према њиховим критеријумима: тхе арбекуина и сликовит. Долазећи са планина у унутрашњости провинције Аликанте, Патрик бира маслине које меша, према својим критеријумима и које сваке године оцењује по свом укусу, да би добио дивно смарагдно зелено уље, воћно на почетку, вредност то му даје арбекуина, а мало горак и зачински укус који пружа пицуал. ЕВОО премијум квалитета што смо веома поносни на тржиште.
Као што се често дешава у Шпанији, са Сотарони, Власник не долази из сектора, а уместо да буде препрека, то је сасвим супротно. Његова страст, поштовање животне средине, љубав према природи и пољопривреди навели су га да направи бренд са одличним производима. Полазећи од регенеративне пољопривреде, претворила је житна поља у поља маслина и воћака као што су трешње и јабуке, много вредније од некадашњих житарица. Стварање природног биљног покривача, повећање биодиверзитета земљишта и његово обогаћивање органском материјом из резидбе.
Сотарони потиче са истоимене планине, а од њеног бренда потиче и назив ЕВОО и сирћета, производа који се рађају у Торревелла Естате који се налази у долини Полоп у Алкој, у провинцији Аликанте.
Мешавина коју смо изабрали Маде ин Спаин Гоурмет, је уље које своју карактеристичну свежину добија захваљујући савршеној комбинацији две најбоље маслине у земљи, Пицуал и Веевил. Сакупљају га рано у берби, пре него што потпуно сазре, и пружа идеалну нијансу због које ћете уживати у спектакуларном ЕВОО-у, а који ће побољшати све ваше рецепте. Зато што је ЕВОО дизајниран тако да увек уживате.
Хојибланца у Кордоби
Маслина, као и људи, превазилази време и путује кроз историју остављајући траг.
То није само материјално наслеђе, које се преноси с генерације на генерацију. То је нешто дубље што дефинише појединца и везује га за његове претке упркос протоку времена.
El Прадо Фармхоусе, који се налази у Монталбан (Кордоба), у прелазној зони између области преовлађујућих маслиника и житарица, сеоска је кућа везана пореклом за експлоатацију.
Подручје Андалузије у којем су наша срца украдена другим фантастичним производима као што је иберијска шунка Педроцхе или овчији сир Соурцеобејуна.
Како каже Алонсо Ромеро, његов власник, то је „уље које нас позива да уживамо у извору сензација за чула“.
Кортијо дел Прадо је а Премиум ЕВОО рана берба, (у октобру), сорте Хојибланца. Зелено воћно, средњег и високог интензитета, велике сложености.
У устима је сладак, средње горчине и средње високе пикантности, која се у прогресији повећава, подсећа на чили паприку, својствену сорти.
Пројекат у који смо се заљубили од почетка, када су нам објаснили да желе да оду далеко са својим врхунским уљима, од понизности и вредности… тоуцхе!
АУТОР: Израел Ромеро, извршни директор Маде ин Спаин Гоурмет.
