опис
Технички подаци
продавница: Банисио
ДО Ца. Ла Риоја
Берба: 2017
Сорта: Темпранилло.
Оцена: 13,5% вол.
Напомена о дегустацији
Средњег интензитета са јарком бојом трешње
На носу је интензиван, дубок, сложен. Са аромама црвеног воћа у комбинацији са финим нотама сазревања у храстовим бурадима: зачини, кафа, ванила.
У устима је уравнотежен и елегантан, веома лични. Одржава добру свежину. Послеукус: Дуг, дубок, пријатан.
Перзистентност у устима је дуга, укусна и пријатна.:
Радна температура: 16-18º Ц
Геологија и земљиште
Темпранило из одабраних винограда у различитим областима Елциего (Риоја Алавеса).
Земљишта су глиновито-вапненаста, сиромашна органском материјом.
Клима је континентално-медитеранска, са израженим атлантским утицајем. Након сушног циклуса и високих летњих температура, продужена жетва 2016. године је имала користи од повољног времена за добијање квалитетне жетве, коју је Регулаторни савет оценио као веома добар.
Упаривање
En Маде ин Спаин Гоурмет Препоручујемо га уз све врсте меса, а посебно јунетину са роштиља и печеног одојка. Идеалан је уз један од најтипичнијих специјалитета Риохе: јагњеће котлете за сисање печене са жаром винове лозе. Варива од меса и плаве рибе. Генерално, рецепти за сос са интензивним аромама. Сушени овчији и козји сиреви и кобасице, по могућности иберијски.
Елаборатион
Берба: Углавном механизована берба, од средине септембра до средине октобра. Ферментација: 20 дана у резервоарима од нерђајућег челика на контролисаној температури.
24 месеца у бурету плус још 12 у флашама. Половина буради је француски храст, друга половина амерички храст. 30% буради је ново.
Није битно да ли правите роштиљ, журку, славите победу, романтичну вечеру за двоје или једноставно уживате у времену након вечере, у њиховом асортиману ћете пронаћи вина која се савршено комбинују са било којим догађајем и тако га чине посебан и незабораван.
У Банизију су оријентисани на купце и зато су извршили педантан посао одабира и дегустације грожђа и вина из 30 винарија са ДО Ца Ла Риоја, 15 винарија са ДО Рибера дел Дуеро и 8 са ДОРуедом.
Израел Ромеро -
Одлична цена квалитета.