Eski Keçi Peyniri, Vázquez Peyniri

Los Vazquez hakkında bilgi

Los Vázquez'in tarihi, Ángel Vázquez'in çalışkan ve mütevazı bir ailede doğduğu 1927'de başlar. Çocukluğundan beri aile işlerinde tutku ve coşku gösterirken, işe özel bir ilgi gösterdi.

Ángel yıllar içinde müstakbel eşi Carmen ile tanışır. Bu başlangıcıydı Vazquez ailesi, daha sonra peynir fabrikasını yaratacaktı. Aile, Carmen'in babasının fırınında çalışmaya başladı., 1967'de keçi sürüsüne borcunu ödedikten sonra Ángel peynirleri elle yapmayı düşünür. bu keçilerin ürettiği sütle, ve daha sonra peynirleri en yakın komşularına ve kasabalarına satmaya başladı ve şimdi Quesos Los Vázquez'e yol açtı.

Peynirler hakkında tutkulu, Yıllar boyunca Ángel, üretimde ince ayar yapmanın ve ürünlerinin nasıl olması gerektiğinin kalitesini tanımlamanın bir yolunu bulma projesine girişti.

1972'de Quesos los Vázquez, Endülüs'teki ilk peynir fabrikası olarak tescil edildi ve böylece cesaret, hırs, azim ve her şeyden önce çok çaba harcayarak hayalini gerçekleştirmeyi başaran bir adamın çemberini kapattı.

Bugün, 50 yıl sonra, Ángel Vázquez'in torunları, farklılaşan değeri çoğunlukla keçi peynirlerinden oluşan peynirleriyle yeni uluslararası pazarları fethetme hedefiyle kurucularıyla aynı coşku ve çabayla çalışmaya devam ediyor. Kesinlikle, Made in Spain Gourmet'te mükemmel kalitede olduklarını ve İspanyol gurme ürünlerimiz arasında yer almaya layık olduklarını memnuniyetle doğruladık.