Asturya organik kavuzlu un, Molino de Retuerta

tanım

Malzemeler: %100 kılçıksız un (triticum spelta)

Gluten içerir. Baklagiller, soya, susam ve fındık içerebilir ve eser miktarda olabilir.

Bu kılçıksız buğday unu yapmak için, yöredeki otantik Asturya kılçığını ekolojik bir şekilde yetiştiren ve COPAE tarafından sertifikalandırılmış bir çiftçiden hammadde getiriyorlar.Sonuç olarak, protein içeriği %14'ten fazla olan bir tahıl elde ediliyor, 8 esansiyel amino asidin tamamının varlığı;

Ayrıca beyaz buğdaydan daha lezzetli ve daha sindirilebilirdir; Orijinal tohum olduğundan daha az alerjik semptom üretir, ayrıca bol miktarda lif ve silisik asit sağlar: doku ve organların yeniden yapılanmasına yardımcı olduğu için vücudumuz için en gerekli besinlerden biridir.

Asturyaca yazıldığından vücudun bağışıklık sistemini uyarır, B vitamini içeriği yüksek olduğu için. Sağladığı mineraller arasında sodyum, potasyum, demir, magnezyum ve kalsiyum bulunur. Bu yetmezmiş gibi, hecelenen yağın içerdiği yağ temelde doymamış tiptedir.

kolesterol içermez ve esansiyel yağ asitleri bakımından zengindir. Yüksek Triptofan içeriği, vücudun ve zihnin genel sağlığı üzerinde olumlu etkilere sahiptir, çünkü serotonin üretimine katkıda bulunur.

Bunu, bir su değirmeninde düşük devirlerde ve Fransız taşları denilen taşlarla, buğday, buğday ve çavdar için özel bir ızgara ile %100 zanaatkar-geleneksel bir şekilde öğütürler ve sonuçta tüm özelliklerine saygı duyan olağanüstü bir un elde edilir. Hecelendikten sonra, kepeğin birazını korumak için bir ara gözenekli, una daha iştah açıcı bir renk veren ve ona ekstra bir lezzet veren, yine geleneksel olan bir elekte elenirler.

ek bilgi

Geri dönüştürülebilir kağıt torbalarda paketlenmiştir.

Üretici: Retuerta Değirmenleri

köken: Asturias

Son: 6 meses

Kuru bir yerde saklayın, yerden izole edin ve doğrudan güneş ışığından koruyun.