%100 Iberico Bellota fileto, Maldonado

tanım

%100 meşe palamudu ile beslenen İber filetosu, sosislerin kralı 

El %100 meşe palamudu ile beslenen fileto  %100 doğal yem, doğal otlaklar ve meşe palamudu ile beslenen İberya domuzlarından elde edilir.lomo embuchado veya caña de lomo olarak da adlandırılır ve doğal veya yapay kılıf içine "doldurulmuş" ve içinden geçen bir sosistir. masaya servis edilmeden önce farklı olgunlaşma ve kurutma aşamaları.

El %100 meşe palamudu ile beslenen İber filetosu domuzun en asil kısımlarından biridir. Aynı şekilde yapılır bütün domuz filetosu, dış yağsız, marine edilmiş ve doğal kılıfına doldurulmuş. Protein açısından çok zengindir. Aslında çocukluk, ergenlik ve hamilelik döneminde alınması tavsiye edilir. Vücuda faydalı katkılarından dolayı. Ve spor tutkunları için kas kütlesini geliştirmeye yardımcı olduğu için tavsiye edilenden daha fazlasıdır. Çok sağlıklı bir ürün.

Veri Sayfası:

Üreme ve Beslenme: Maldonado filetosu, şirketin Alburquerque, Badajoz'daki (Extremadura) kendi Meadows'unda özgürce ve büyük bir özenle yetiştirilen safkan İber domuzlarından elde edilir. Montañera döneminde meşe palamutlarına dayalı ve bu dönemin dışında La Dehesa'nın bitki ve köklerine dayalı yiyecekler. Hayvanın tamamen ve bağımsız sertifikasyon kuruluşları tarafından sertifikalandırılmış üremesi ve beslenmesi.

Özen: Maldonado jambonları gibi safkan İber domuzlarından, kalitesi açısından en değerli etlerden. Atalardan kalma tekniklere göre tamamen el yapımı. İyileşmesi yaklaşık 6 aydır.

kalite: Manuel Maldonado, her zaman gastronomik mükemmelliğin hizmetinde olan tamamen zanaatkar süreç ve teknolojiyi kullanarak saf İber domuzunun dünyasına olan tüm tutkusunu ürüne aktarıyor.

Nicel / nitel kompozisyon: Saf meşe palamudu ile beslenen İber domuz filetosu, tuz, baharatlar, şekerler (dekstroz ve laktoz), koruyucular (E-250, E-252), antioksidanlar (E-300, E-301). LAKTOZ İÇERİR GLUTENSİZDİR.

Üretim alanı: Albuquerque, Badajoz (Extremadura).

Beslenme bilgileri:

• 100 g nihai ürün başına enerji değeri: 315 Kcal / 1318 Kj
• Yağ: 11,5 gr
• Doymuş olanlar: 2,3 g
• Karbonhidratlar: 1 g
• Hangi şekerler: 1 g
• Proteinler: 39 g
• Tuz: 1,1 gr

Konteynerler/ambalaj: Vakum ambalajlıdır. Taşıma için karton kutularda veya ayrı kutularda paketlenir.

tadım notu: İki meşe palamudu besleyen bir İber domuzundan gelen bu parçanın durumu, ona o tuhaf ve hatasız ebruyu veren büyük bir yağ sızıntısına sahip olduğu anlamına gelir.
Doğal baharatlarla nesiller boyu mükemmelleştirilmiş enfes bir turşusu ve kırmızı biber ve kürü sayesinde dumanlı bir dokunuşla lezzetli, olağanüstü yoğun bir kırmızı biber vardır. Domuzun meşe palamudu ile beslendiğini gösterir. Dikkatli kurutma işlemi sırasında fileto sıkılığını, yumuşak kırmızımsı rengini, karakteristik aromasını, sululuğunu ve güzel lezzetini benimser.

Eşleştirme: En İspanya'da Yapılan Gurme gibi Verdejo şarapları ile eşleştirmenizi öneririz. Menad o Meraklı ve premium cavas. Ayrıca meyveli şaraplar ve olorososlar şehvet Ve her zaman ekşi mayalı ekmek veya biraz kraker ve ekmek veya krakerlerin üzerine biraz sızma zeytinyağı eşlik eder, harikadır.

Açmayı ve oda sıcaklığına gelmesi için yaklaşık 15 dakika bir tabak veya fayans üzerinde dinlenmeye bırakmayı unutmayın. Bu sayede muhteşem lezzetinin tüm notalarını ağzınızda bulacaksınız.

Saf İspanyol şarküteri.

En iyi İspanyol İber filetosunu satın almakla ilgileniyorsanız, İspanya'da Yapılan Gurme İspanyol gurme ürünleri için en iyi mağaza, çünkü size Black Label'ın en iyi, en seçkin İberya chorizo'larını da sunuyor.

İber belinin detaylandırma aşamaları

İber filetosu dört hazırlık aşamasından geçer:

bonfile turşusu: Bu aşamada fileto marine edilir ve karakteristik lezzeti vermek için gerekli baharatlar eklenir.

süzülmüş bel: tüm filetolar sadece gerekli miktarda malzemeye sahip olacak şekilde bir süre süzülmeye bırakılır.

fileto kürü: Kürleme işlemi, kaliteli fileto için anahtardır.

fileto kurutma: Kurutma sırasında, fileto yavaş yavaş bu tür sosislerin karakteristik doku ve lezzet nüanslarını kazanır. En kaliteli bel, İspanya'nın belirli bölgelerinin iklim koşullarından yararlanılarak doğal olarak kurutulur. Bu, yaklaşık 6 aylık bir iyileşme anlamına gelir.

Made in Spain Gourmet'te İber bellerini nasıl seçiyoruz?

Sadece en iyi beller bu sürece girer ve konu %100 meşe palamudu ile beslenen İberya filetosu yapmak söz konusu olduğunda bu çok önemli bir bilgidir.
Taze olduklarında kusursuz parçalar olmaları gerekir ve marine edildikten sonra, meşe odunu sıcağında bir davlumbazda kurutmak için doğal kılıflara doldurulurlar. Bu, karakteristik notalarını vurguladığı için aromasını ve lezzetini en iyi şekilde tamamlar.

Made in Spain Gourmet'te neden %100 İber filetosu tek seçenektir?

Eğer bir bel arıyorsanız %100 saf meşe palamudu ile beslenen Iberico , çünkü talepkar bir tüketicisiniz ve bunu biliyorsunuz en iyisini istiyorsun En önemli şeyin maksimum kalite olduğu özel bir ürün. Ve fiyatları Piyasadaki en iyiler, çünkü doğrudan üreticiden geliyorlar, ülkemizin en iyilerinden biri, en profesyonel ve geleneklere ve zanaatkarlığa saygı duyanlar, sadece onlarla çalışıyoruz.

Kendinizi tedavi etmek ister misiniz? Hatırlanacak bir hediye yapmak ister misin? Ya da sadece hak ettiğiniz gibi hayatın tadını çıkarın.

İspanya'da Yapılan Gurme Burası sizin eviniz, İspanyol ürünleri için çevrimiçi gurme mağazanız.

Biz eve götürüyoruz, siz sadece keyfini çıkarın!!