390g
Patrick De la Cueva'nın bize Tudela'dan (Navarra) getirdiği bir hazine. Ribera del Ebro'daki organik bahçelerde yetiştirilen bu, Blanca de Tudela çeşididir. En uygun anda ihale edilir ve hasat edilir, kısa bir süre sonra, De la Cueva Arbequina ve Picual sızma zeytinyağı karışımında şekerlenir, tüm dokusunu korur ve tek kelimeyle üstün bir lezzet ile. Yemeklere eşlik etmek veya tek başına yemek için sıra dışı bir şarküteri.
10,00€
Veri Sayfası.
Malzemeler: Enginar, organik ayçiçek yağı, organik zeytinyağı
Üretici: mağaranın
köken: Alicante
Beslenme bilgileri:
100 g başına enerji değeri: 141,8 Kcal
Yağ: 11,2 gr
Doymuş olanlar: 1,3 g
Karbonhidratlar: 6,5 g
Hangi şekerler: 2,8 g
Proteinler: 2,7 g
Tuz: 0,87 gr
Serin, kuru bir yerde saklayın ve güneş ışığından koruyun. Açıldıktan sonra buzdolabında saklayın ve 3 gün içinde tüketin.
| ağırlık | 0,6 kg |
|---|
Çevresine değer vermeyi bilen bir insan olmayan Patrick de la Cueva bir adım daha atmadan bu, ülkemizin bir ürünü daha olurdu. Onun için ürünün kalitesi, onu üreten insanların insan kalitesi kadar önemlidir. Çünkü yaptığımız işe duyduğumuz sevgi ve tutkunun her şeyi ön planda tuttuğu, onlarla sağlam ilişkiler kurmak esastır.
De la Cueva doğası gereği huzursuzdur ve gastronomi onun için her zaman bir meydan okuma olmuştur. Yeni mutfakları keşfetmek ve dünyanın farklı bölgelerinden gelen farklı malzemeleri takdir etmek onun tutkusuydu.
Safran uzmanı olarak dünya çapında 40'tan fazla ülkeye seyahat etmesine olanak sağlayan profesyonel kariyeri sayesinde gastronomi vizyonu büyüdü ve küçük temellere dayanan kendi gurme ürünlerini geliştirmeye karar verdiği zamandı. önceki nesillerden çok iyi bildikleri üreticiler, bu ürünlerin kalitesinin garantisini sunmak ve dünyaya projelendirmek için delacueva'ya damgasını vurmuştur. Sadece ürünleri tanıtmakla kalmaz, nihai ürünü gerçekten anlamak için tüm hazırlık süreçlerini bilmeniz ve bu nedenle onun için heyecanlanmanız ve üzerine kişisel markanızı koymaya karar vermeniz gerekir. Tutkulu ama ayakları yerde, işleri iyi yapmak istiyor ve gerçekten yaptığını söyleyebiliriz. Tekrar tekrar tadabileceğiniz ürünler.
Stephanie Martinez -
Çok zengin, ince bir tabaka meşe palamudu ile beslenmiş İber pastırması ile ızgarada hafifçe ısıtılır.