Her zamanki gibi sağlıklı tarifler ve geleneksel ürünlerle devam ediyoruz. Çünkü Akdeniz diyetini takip ederek yersek sağlığımız bize şükreder. Bakliyat seçimi, saf bitkisel protein ve MadeinSpain.store için seçtiğimiz marka, Galiçya'dan Despensa D'Lujo bize ekstra olağanüstü kalite sunuyor ve Xavi, her zaman olduğu gibi, bundan en iyi şekilde yararlanıyor.
2 KİŞİ İÇİN MALZEMELER:
- 80 gr kuru Fasulye Caldo Despensa D'Lujo
- 700 ml maden suyu 100 gr beyaz pırasa
- 100 gr beyaz kereviz
- s / c Granit de sal de İbiza
- Bir Aloe Vera yaprağı
- 20 gr bebe ıspanak yaprağı
- EVOO Premium Picual Sietemil
HAZIRLIK (1 kişi):
- Fasulyeleri önceden maden suyuyla temizleyin ve 24 saat soğuk suda (tuzsuz) bekletin.
- Fasulye miktarının 3 katı oranında maden suyu dolu bir tencereye alıp süzün ve orta ateşte 90 dakika pişirin.
- Pırasayı kesip dilimliyoruz. Isıttığımız bir tencereye sızma zeytinyağı ve pırasayı koyup iki tarafını işaretli olarak bırakıyoruz. Daha sonra kerevizi de ekleyip ateşte kavuruyoruz. Et suyunu oluşturmak için maden suyunun yarısını ekliyoruz. Ve 3 dakika sonra fasulye suyunu ve maden suyunun diğer yarısını ilave ediyoruz.
- 10 dakika daha pişmeye bırakıyoruz ve fırsat buldukça İbiza tuzu ve biraz daha Sızma Zeytinyağı ilave ediyoruz. Sonra altı parça Aloe Vera ve yaklaşık 10 gram bebek ıspanak tanıtıyoruz ve hepsini birlikte pişirmeyi bitirmesine izin veriyoruz.
- Ve son olarak tabağa geçiyoruz. Lezzetini artıran et suyundan yararlanarak et suyu çekirdeklerini tabağa koyacağız ve üstüne tabağı süslemek için diğer taze Aloe Vera parçalarını ve bebe tazelik verecek bebek ıspanakları koyacağız. tabak.
- Bitirmek için biraz daha Sızma Yağı ekliyoruz ve tadını çıkarmak için sağlıklı sebze yemeğimizi alacağız.
- Veganlar ve sağlıklı beslenmek isteyenler için uygundur.
YAZAR: İsrail Romero, Made in Spain Gourmet CEO'su.
