tanım
Damga
İçindekilerEşleştirme: shiitake mantarları, pembe mantarlar ve bebek grisi inci.
Üretici: setakor
köken: Cordova
Özellikler: Net Ağırlık: 25g/
Önerilen kullanımlar:
- MANTAR RİSOTTO. Kavanozun içindekileri bir gece önceden 1 litre su dolu bir kaba boşaltmalıyız. Ertesi gün sadece pirinci ekleyip yumuşayana kadar kaynatıyoruz. Tuzlayın ve tadı rendelenmiş peynir veya krema ekleyin.
Beslenme bilgisi (100gr başına)
- Enerji: 770 kcal / 187 kjul
- Şeker: 0,5 gr
- Yağ: 18,2 gr
- Diyet lifi: 3,5 g
- Proteinler: 1,6g
- Tuz: 0,15 gr
- Karbonhidratlar: 2,4 g
Serin ve kuru bir yerde saklayın, doğrudan güneş ışığından koruyun.
Son: Üretiminden 5 yıl sonra.
María Rosas, Córdoba'dan bir mikologdur ve Endülüs'teki Guadalquivir vadisinin kalbinde yer alan, zeytinlikler, buğday tarlaları ile çevrili ve nehrin yapraklı kıyılarından birkaç metre uzaklıkta bulunan küçük bir şirket olan Setacor'un sahibidir. vadiye adını verir..
Yirmi yıldır mantar yetiştiriciliğine adanmışlardır.
Onun üretim şekli dünyada benzersizdir. Mantarlar, organik maddenin ayrıştırıcılarıdır ve ekimi, tahıl samanı, mısır çukurları, asma filizleri vb. gibi tarımın yan ürünlerinden yararlanmak için doğmuştur. Setacor, zeytinleri değirmene götürürken topladığı kendi zeytin ağaçlarından kendi yapraklarımızı kullanır ve onları yaprak, kırık dal vb. Ayrıca yılın soğuk aylarında yaptıkları budama sonrası kalan talaşları da kullanırlar.
Artık sıradan mantarları zar zor yetiştiriyorlar, bunun yerine pembe, sarı, kavak, devedikeni, enoki, shiitake ve aslan yelesi mantarlarını yetiştirmeye başlamayı tercih ediyorlar. Sürdürülebilir bir şekilde, her tür meyve verme mevsiminde üretilir.
Böylece yılda sadece bir mantar üretmek için odaları yapay olarak iklimlendirmek yerine, her mantarı mevsiminde, pencereler açıkken yetiştiriyorlar.
Bu yönetim sayesinde ekinlerinin sürdürülebilirliği için Tarım Bakanlığı'ndan bölgesel ödüller ve ödüller aldık.
Yenilikçi projelere yardımcı olmayı severler bireyler için hem gurme hem de tıbbi mantar yetiştirme veya yetiştirme kiti, kahve telvesi ile döngüsel ekonomi, ekolojik ve biyodinamik üretim, endüstriyel uygulamalar, mikorizalar, turist paketleri ve mantar tanımlama yolları, konserveler, ozon ile yenilikçi tedaviler, alternatif substratlar vb. Bu nedenle, Made in Spain Gourmet'te sürdürülebilir ürünleri ve her şeyden önce yüksek kaliteli ve %100 doğal ürünleri desteklemekten ve teşvik etmekten gurur duyuyoruz.
derecelendirme
Henüz yorum.