Casa Riera Odeix'ten Salchichón de Vic 160 yaşında. Süreçlerde aynı geleneksel yöntemle ve aynı kalitede yapılmaya devam eden bir ürün. Xavier Lahuerta'nın nasıl çalıştığını çok iyi bildiği bir protein ve bu durumda çok Akdeniz salatası.
MALZEMELER 2 kişilik
- 100gr Salchichon Casa Riera Ordeix
- 1 Rustik ekmek somunu
- s/c Salata karışımı
- s/c Mas Montseny Sızma Zeytinyağı
- s/c La Tapia Tatlı Sirke Çeşnisi
- s/c Siyah Sarımsak Büyükanne Carmen
- Taze kişniş
- küçük hindistan cevizi
- pembe biber
- Clavo
- Sal de Ibiza'dan yeşil biber ve limon tuzu
ELABORASYON
- İlk olarak ekşi mayalı rustik ekmek somununu küçük parçalar halinde kesip, Abuela Carmen'in siyah sarımsağı ve Mas Montseny EVOO yağı ile soteledikten sonra rendelenmiş hindistan cevizi ile ocaktan alıyoruz.
- İkinci olarak, salata sosu hazırlıyoruz: bir kapta tüm malzemeleri karıştırın: karanfil, pembe biber, ince kıyılmış kişniş, tatlı sirke baharatı, sızma zeytinyağı ve limonlu yeşil biber.
- Ekmek piştikten sonra bir tabağa alınır. Çeşitli mini marul yapraklarından bir karışım hazırlayın, salata sosuyla süsleyin ve ekmeğin üzerine koyun.
- Daha sonra ince dilimler halinde kesilen Vic Casa Riera Ordeix salam mezclum'un üzerine konur ve üzerine siyah sarımsak ilave edilir, onu da doğrayıp mezclum'un üzerine ikisini yerleştiririz.
- Bitirmek için cömert bir EVOO sıçraması ve yeşil biber ve limon tuzunun kişisel dokunuşu eklenir.
Ve tadını çıkar!!
Ürünler Madein İspanya
https://www.madeinspain.store/producto/condimento-de-vinagre-dulce-pasas-style/
https://www.madeinspain.store/producto/mas-montseny-premium-aceite-de-oliva-virgen-extra/
https://www.madeinspain.store/producto/salchichon-de-vic-cular-mini-casa-riera-ordeix/
https://www.madeinspain.store/producto/granito-sal-de-ibiza-con-pimienta-verde-y-limon/
YAZAR: İsrail Romero, Made in Spain Gourmet CEO'su.
