tanım
Veri Sayfası:
Şaraphane: Latarce
TORO YAP
Çeşitlilik: %100 boğa mürekkebi
Derece: %15,0 hacim
tadım notu
Temiz vermut, orta yoğunlukta kiremit kırmızısı rengi.
Meyan kökü ve karanfil gibi balzamik ve baharatlı aromalarla birleştirilmiş tost aromaları, incir, kuru üzüm, olgunlaşmış fındık notaları ile yoğun ve karmaşık bir burun sunar.
Ot, fındık ve olgun meyve aromalarıyla bir araya getirilmiş kızarmış notalarla tatlı bir giriş, pürüzsüz ve hoş bir adım. Absint'e özgü hoş acı bitiş
Çalışma sıcaklığı: 6-10ºC
Eşleştirme
Yarı sertleştirilmiş peynirler, fileto veya trüflü sachhon gibi İber peynirlerinden oluşan bir meze ile mezeler ile mükemmel uyum sağlar. Aynı zamanda harika.
Bodega Latarce, harika şaraplar ve gastronomi mükemmelliği olan Toro'nun hemen girişinde yer almaktadır. Bu alanda yapılan şaraplara olan bağlılık, kendi özel şaraplarımızı gerçekleştirme hayalini de beraberinde getirdi. 2006 yılında, San José ailesi ilk üzüm bağlarını satın alma ve yerel şarap üreticileri ve bağcıların deneyimlerine dayanan bazı geleneksel ayrıntıları denemeyi taahhüt etti, ancak 2010 yılına kadar “Latarce” markası yaratılıp tescil edilmedi. Sonraki yıllarda, Toro menşeini kapsayan bölgedeki en eski ve en temsili üzüm bağlarından bazılarından şarap yetiştiricileri ile uzun vadeli sözleşmeler resmileştirildi.
2019'da açılışı yapılan Bodegas y Viñedos Castillo Latarce tesisleriyle hayal büyüdü ve somutlaştı. Geleneklerin savunmasının sembolü olan San Pedro de Latarce'nin eski kalesini ve duvarını andıran muhteşem tesislere sahip, birden fazla hektarlık bir çiftlik .
Onun mahzeni evin mücevheridir. Bir hayal gerçekleşir.
Yenilenebilir enerjilere dayalı bir yaşam felsefesi olarak çevreye olan bağlılığımızı ve her şeyden önce işlevsellik, hijyen gibi değerleri birleştirebilen modern ve yenilikçi tesisler, Kendi sondajlarıyla kuyu suyuna, fotovoltaik panellerle elektriğe ve kanalizasyon sistemine sahiptirler. kendi arıtma tesisi ile
En son teknoloji ve manuel kontrol ile değerli şaraplarımızın üretimi için gerekli tüm makineleri barındıran, her zaman iyi tat ve iyi çalışma üzerine bahse giren şımartılmış bir alan.
Tüm çalışmalarımızda titiz bir kalite ve ayrıcalık sağlarlar. Şarapları, her şişesinde mükemmelliği arayan tüketiciler tarafından büyük beğeni topluyor, bu nedenle bağdan şişelemeye ve elle yapılan etiketlemeye kadar tüm süreçlerde kaliteye büyük önem veriyorlar.
Bodega Latarce üzüm bağları, Toro menşe adının kapsadığı farklı alanların bazılarına yayılmıştır. 50 yaş ve 80 yaş arası, farklı üzüm bağları şaraplarımıza şekil ve kişilik kazandırmakta, bu da yöredeki toprakların belirgin özellikleri ile birlikte onlara zarif ve karmaşık bir yapı kazandırmaktadır.
Teröre saygıyı sürdürmek için, şarap yapım ekibimizin gözetimi altında asmanın bakım ve bakımından sorumlu olanlar yerel şarap üreticilerinin kendileridir.
Kısacası, Made in Spain Gourmet mağazamızda kendi değeriyle onur yeri olan bir şaraphane.
İsrail Romero -
Biraz iyi zeytin ve biraz Sal de Ibiza patatesi ile bu vermutun tadını çıkarmalısınız.