%100 Meşe palamudu ile beslenen İber Jambonu, García Mimbrero

tanım

Damga

García Mimbrero bu harikayı nasıl mümkün kılıyor?

Çünkü %100 meşe palamudu ile beslenen İber jambonları, harika bir jambonun sahip olması gereken her şeye sahiptir.

• Irk: %100 İber kökenli bir soy.
• Beslenme: Hayvan Montanera'da ideal ağırlığına henüz ulaşmıştır. Birliktemeşe palamudu temelli diyet, filizler ve otlar.
• İyileşme: 100 ay süren dikkatli, %36 doğal bir süreç.
• Tamamen zanaatkâr süreç ve teknolojiyi kullanarak her zaman gastronomik mükemmelliğin hizmetindeyiz. Şüphesiz, %100 meşe palamudu ile beslenen mükemmel bir İber jambonu.

Niteliksel / niceliksel bileşim: İçindekiler: %100 saf meşe palamudu ile beslenmiş İber domuzu, tuz.

Etiketli: Siyah jambon bandı. Pure Acorn ile beslenen Iberico Pork Jambon'un kimlik kitapçığı.

Üretici: Garcia Mimbrero

konumu: Şarkılar Çeşmesi (Badajoz)

Organoleptik özellikler: Pembeden mor-kırmızıya kadar karakteristik renk ve kas kütlesine sızan yağ ile kesik görünüm. KOKU VE TAT: Hafif tuzlu veya tatlı, hassas bir tada sahip et. Kışın çok soğuk ve yazın çok sıcak olan özel ikliminden etkilenen bölgenin hoş ve karakteristik aroması DOKU: çok lifli değil. YAĞ: parlak, beyaz-pembemsi-sarımsı renkli, aromatik ve hoş bir tada sahip, meşe palamudu besleme yüzdesine göre kıvamı değişir.

Besin değeri: KARBON HİDRATLAR: %0. PROTEİNLER: %28.5. YAĞLAR: %14.5. Kcal-Kjul.: 242 Kcal. / 1012 Kjul

Son kullanma tarihi: Son kullanma tarihi yoktur ancak satış anından itibaren 6 ayı geçmeyecek şekilde tüketilmesi tavsiye edilir.

Saklama koşulları: Kuru ve serin bir yerde (10° ile 20° arasında) ve tercihen asılı olarak. Kesildikten hemen sonra tüketilmeli veya havayla temasını önlemek için yağlı kağıda veya şeffaf filme sarılmalıdır. Her durumda, yalnızca tüketilecek olanı kesmeniz tavsiye edilir. Kesim gerçekleştikten sonra yaklaşık 3 ay tüketim süresi vardır ancak 30 gün içerisinde tüketilmesi tavsiye edilir.

Korumalı Menşe İsmi Nedir?

Korumalı Menşe Adı veya DOP, bir ürünün belirli bir bölgede belirli bir prosedür izlenerek üretildiğini garanti eden, düzenlenmiş bir kalite mührüdür. Aynı Menşe İsmini taşıyan tüm ürünlerde bu şekilde ayrıcalıklı ve homojen bir kalite elde edilmektedir.İber domuzlarıyla ilgili mevzuata uygun hayvanlardan elde edilen İber omuz ve jambonlarından tüm dünyada sadece 4 adet bulunmaktadır.

• OP Guijuelo: Salamanca'da bulunuyor.
• OP Los Pedroches: Córdoba eyaletinin.
• OP Jabugo: Huelva'daki Sierra de Aracena ve Picos de Aroche.
• OP Dehesa de Extremadura: Extremadura'daki milyon hektarlık meramız domuzlarımız için ekolojik bir cennettir.

Tüm bunlar için şunu vurgulamakta fayda var ki, bu ayrıcalığa sahip bir García Mimbrero ürünü satın aldığınızda, dünyada eşi benzeri olmayan bir ürünü masaya getiriyorsunuz.