tanım
İber meşe palamudu ile beslenen morcón, %100 İber meşe palamudu ile beslenen domuzların bıçakla parçalara ayrılmış avından ve diğer yüksek kaliteli yağsız etlerden, doğal çekum kılıfında el yapımı olarak yapılır. Güney Extremadura kasabalarının eski geleneksel kesimlerinin tipik tarifiyle geleneksel bir şekilde hazırlanmıştır. Altı aydan uzun bir süre boyunca doğal bir mahzende kürlenmesi, bu geleneksel gurme ürünün benzersiz ve seçkin nüanslarını elde edene kadar aroma ve lezzet niteliklerini geliştirir.
Kesildikten sonra, hazırlanmasında av eti ve diğer asil etlerin kullanılmasından elde edilen yoğun mor rengin hakim olduğu mermer bir görünüm sunar. Sıcak ve yoğun aroma. Yavaş olgunlaşmasının bir sonucu olarak uzun süreli, nüanslarla dolu bir tat bıraktığı nefis sululuğu, görüntüde, dokuda ve ağızda beğeniliyor. Tatlı bir bitişle kadifemsi bir his veren damağa yönelik bir gurme hediyesi.
Hediye kutusuyla birlikte vakumlu olarak geliyor.
Gluten, laktoz veya alerjen içermeyen ürün.
Veri Sayfası:
Malzemeler: %100 İber meşe palamudu ile beslenen domuz etinin presa ve yağsız eti (162g/100g nihai ürün), tuz, biber, dekstroz, dekstrin, bitkisel lif, aromalar, baharatlar ve baharat özleri ve koruyucular (E-252 ve E-250). Özel saklama koşulları 7°C'nin altındaki sıcaklıklarda buzdolabında saklayın.
Kullanım koşulları Yenilmeyen mahfaza, tüketmeden önce çıkarın. Vakumlu ambalajı 15 dakika önceden açın. Eğer parçanın tamamını tüketmeyecekseniz tekrar buzdolabında (7°C'nin altında) kendi poşetinde saklamanız tavsiye edilir.
Tüketimi yeniden başlattığınızda ilk dilimi atın. Optimum tüketim sıcaklığı 18 ila 24°C arasında olmalıdır
Kesime gelince, dilim büyük olduğundan her biri 3 parçaya kesilerek mükemmel bir sunum yapılabilir. Bel veya baraj gibi ince bir kalınlık tavsiye edilir.
100g başına besin değeri
ENERJİ DEĞERİ 1.939,30kJ/ 463,95kcal
- YAĞLAR 39,04g
- Doymuş 18,45g
- Tekli doymamış 17,99g
- Çoklu doymamış 2,59g
- KARBON HİDRATLAR 2,44g
- Hangi şekerler 0g
- PROTEİNLER 25,7g
- TUZ 3,73g
Farklı bir %100 doğal sosis
Leziz Morcón Ibérico Ibéricos Izquierdo, merada yetiştirilen İber domuzlarından seçilmiş et parçalarıyla yapılan yüzde yüz doğal bir üründür. Hassas bir üretim sürecinden sonra bu eşsiz ürün, kalınlığı sayesinde yavaş yavaş kürlenerek en iyi sofralardan eksik edilemeyecek lezzetlerden biri elde edilir.
derecelendirme
Henüz yorum.