Bizi teselli eden bir gerçektir. Hatta etrafımızda kaliteli İspanyol şarap mahzenlerinin sahipleri görmek normal bile diyebiliriz. Ve Made in Spain Gourmet için bunu müşterilerimizle paylaşmak gerçek bir zevk

• Tüm departmanlarda kadın varlığı
• Maite Esteve Vins El Cep DO Penedés ve Cava
• Rosalia Molina, Altolandon DO Manchuelo
• Adriana ve Beatriz Ochoa, Bodega Ochoa DO Navarra
• Alejandra Menade, Menade Şaraphanesi

Yolculuğumuzun başlangıcında, büyük zoltan nagy, şarap uzmanı de İspanya'da Yapılan Gurme, İspanya'nın şarap dünyasında bir devrimin ortasında olduğu konusunda bizi şimdiden uyardı. Kadın, İspanya'daki birçok şarap mahzeninin komutasını alıyordu ve dürüst bir başarı ile.

Başından beri bazılarının hikayelerini bilmek ilgimi çekti ve temel kitap sayesinde "Kupa Kraliçesibaşlıklı bir kılavuz yayınladı Zoltan'ın kendi kategorisinde Makao'da finalist olarak kabul edildiği bazı şarapların kadınsı ruhunun bizim şaraplarımızda olması gerektiğini gördüm. çevrimiçi gurme dükkanı

Tüm departmanlarda kadın varlığı

Bu son iki yılda teyit edebildiğimiz şey, her gün daha fazlasının olduğudur. hasat, maserasyon ve pompalama gibi zorlu işlere girişen şarap üreticileri. Neden departmanlarda daha fazla kadın var? satış, ihracat, iletişim, reklam, pazarlama, şarap turizmi ve halkla ilişkiler depolardan oluşmaktadır.

Her ne kadar en çok takdir ettiğimiz şey, şaraphanenin yönetimini üstlenen veya kendi girişimcilik projesini yöneten kadınların yüzdesinin de artmasıdır. Genç kadınlar ve olgun kadınlar, bazıları yeni başlıyor, bazıları uzun deneyime sahip, farklı kökenlere ve geçmişlere sahip, hepsi takdire şayan ve şarap sektöründe teşvik edici hayatlara sahip.

Bu yazıda, halihazırda iyi bir iş ilişkimiz olan ve hepsinden öte, en yüksek kaliteli İspanyol gastronomik ürününe olan yakınlığımız olan bazılarından bahsedeceğiz.

Maite Esteve Vins El Cep DO Penedés ve Cava

Halen Genel Müdür olarak görev yapmaktadır. Vins EL Cep, 1980 yılında Penedés'de doğan ve Carreras, Esteve, Masana ve Parera olmak üzere dört aileye ait bir şaraphane.

1980'den başlayarak, terroir şarapları ve kavalar üretmek ve pazarlamak için bilgilerini bir araya getirdiler.

Maite Esteve, Bu gerçekliğe coşku ve kadınsı sezgiyle öncülük eden kişidir. 4'den beri bağları olan 1448 bağcı ailenin her zaman arkadaş olduğu ve projeye 42 yıl önce başladığı eşsiz bir vaka olduğunu vurgulamak gerekir. Ve cava sektöründe halen kadınlar tarafından yönetilen birkaç şirketten biridir.

Maite gücü ve tutkusu ile Penedés'i şarapları ve kavalarıyla dünyaya yansıtır. Ama aynı zamanda dünya çapındaki sonsuz seyahatlerini de. Çünkü onun hakkında en çok takdir ettiğimiz şey, şarap imalathanesinde ya da bir etkinlikte onu ziyarete gelen insanlara kavalarını ve şaraplarını azarlamaya başladığı zamandır. Her zaman herkese açıktır ve biyodinamik kavasının sırlarını açıklar. Onların kavaları, özellikle Pembe Pinot Noir y el kara kara, kadın kollektifimiz arasında zafer kazanıyorlar ve her zaman buzdolabında canlandırmak için buzdolabında bulunduruyoruz.

Rosalia Molina, Altolandon DO Manchuelo

Rosalia'nın hikayesi pastoral çünkü Maite Esteve'nin aksine, şarap yetiştiren bir aileden gelmiyordu ve buna rağmen şarap ve bu dünyayı çevreleyen her şey konusunda tutkuluydu. Kocasıyla birlikte, 1998'de geldiği yer olan Cuenca, Landete'de kendilerini şarap yapmaya adamaya karar verdiler ve yayla. İşte her şey burada başladı. Kesinlikle nerede olduğunu bilmiyorduk. DO Mançuela (Castilla la Mancha) ve Rosalía Molina'nın da kim olduğunu bilmiyorduk. Ama duyulan güven zoltan nagy Şaraplar hakkında konuştuğumuzda her zaman kördür.

Bodega Altolandon, yüksek (1.100m) ve şaraplarına denizden farklı olan şarapları veren bir şaraphanedir. Kocasıyla birlikte, Bobal ve Garnacha gibi yerli üzümleri geri kazanmak ve aynı zamanda, muz gibi uluslararası üzümleri de eklemek istedikleri bir şaraphane kurdular. syrah, tempranillo, merlot, cabernet sauvignon ve malbec.
Ayrıca, gerçek bir yaratma yeteneğine sahiptir. buzlu şarap (Tatlı Ocak) sıfırın altında en az sekiz derece olan Ocak ayında hasat edilir!!! Bu, Almanya veya Kanada'da yapılanlarla karşılaştırılabilir.

Başarılı olmak için ürünlerimizi özenle ve tutkuyla ama aynı zamanda en üst düzeyde profesyonellikle sunarak dünyayı dolaşmak zorunda olduğunuzu çok iyi bilen huzursuz kişi. İşaretli bir kişiliğe ve hayatın kendisi gibi renklerle dolu şişelere sahip şaraplarını seviyoruz.

Adriana ve Beatriz Ochoa, Bodega Ochoa DO Navarra

Bağcılıkla uğraşan bir ailenin altıncı kuşağını temsil ediyorlar ve dedikleri gibi, ilkelerine, topraklarına ve tarihlerine sadık kalarak, tarlada çalışmak ve her zaman şarapta kaliteyi aramak gibi net bir fikirle yola çıktılar. .

şarap Ochoa Şarap İmalathaneleri Evinde, toprağında doğar, asmalarında ve türlerinde yetişir, mahzeninde oluşumunu tamamlar, toprağın doğal dengesine maksimum düzeyde saygı gösterir ve Ar-Ge konusunda en gelişmiş şarap imalathanelerinden biridir.

adriana ochoa Babası gibi şaraptan anladığını söylüyorlar, javier ochoa, şaraphanenin beşinci nesli. Çünkü onun gibi: Yavaş, düşünceli, ta ki bir şeye çarpıncaya ve bir kasırga haline gelene kadar. Fransa, Katalonya ve Avustralya'da eğitim gördükten sonra, Teknik Direktörü olmak için aile şaraphanesine geri döndü ve kız kardeşi Beatriz ile birlikte Bodegas-Ochoa'nın dizginlerini ele geçirme ve onu daha büyük ve daha uluslararası hale getirmeye devam etme zorluğuyla karşı karşıya. . . .

Beatrice Ochoa o küçük ama damarlarında şarap da var. O, Ochoa şaraplarını mükemmel kalitede yapan kalite, detaydır. Şarapların uluslararası alanda tanınması ve satılması için pazarlama ve ticari yönetimini yürütür. Birleşik Krallık gezisinden sonra, aile şirketi için tüm potansiyelini Adriana ile geliştirmek için geri döndü.

Alejandra Sanz, Menade Şaraphanesi

Menade Şaraphaneleri 2005 yılında kuruldu, ama Alejandra, Marco ve Richard (Sanz kardeşler) altıncı nesil kendini şaraba adamış bir aileden.

Ailenin gerçek tarihi, 1820'de, ataların bugün DO Rueda'ya bağlı çeşitli yerlerde üzüm bağını yetiştirmesiyle başladı. Şarapların işlenmesi, bugün vaftiz edilen yerde gerçekleştirildi. 'Secala'dan Menade', XNUMX. yüzyılın başlarında kayadan kazılmış bir yeraltı mahzeni.

Ancak XNUMX. yüzyılın başında Sanz kardeşler kendi projelerini başlatmaya karar verdiler: Alexandra Sanz ihracat ve iletişimde, Marco Sanz bağcılıkta ve Richard Sanz oenolojide, doğaya saygı ve geleneğe dönüşe dayalıdır. Alejandra ve kardeşlerinin bir düşünme ve çalışma şekli var bağbozumuve bu onları, ironik bir şekilde, yenilikçiler haline getirdi. tekerlek alanı.

Alejandra, Menade'nin İspanya'daki ve dünyadaki yüzü ve görüntüsüdür. Gençlerin sahip oldukları büyümeyi ve uluslararasılaşmayı asla bırakmayan bu ruh, onları 40'dan fazla ülkede , ancak aktardıkları şey atalara geri dönmek, tarihle dolu organik şaraplar yapmak ve Verdeja gibi yerli çeşitleri kurtarmak.

Menad 2015 yılında DO'dan uzaklaştı ve Rueda'da alınan en son kararları, özellikle de üzüm bağlarının fazla dikilmesiyle ilgili olanları paylaşmıyor. Bunun nihai ürünün kalitesine aykırı olduğuna inanıyorlar. Menade bunun tam tersini yapıyor ve şaraplarının giderek daha kaliteli olması için bağları koruyor.

Daha İspanya'da Yapılan Gurme , şarapları harika, çevrimiçi gurme mağazamızın en çok satanlarından biri ve son 17 yılda ürettikleri her şey için onlara hayranız... ve henüz olacaklar. Alejandra kesinlikle yeni ülkeleri ve yeni pazarları fethetmeye devam edecek.