Trüflü Manchego Koyun Peyniri Sierra la Solana, Quesería 1605

ile derecelendirildi 5.00 dayalı olarak 5 üzerinden 1 müşteri puanı

peynir fabrikası 1605

250 g

Doğal siyah trüfün (Tuber Melanosporum) lezzeti ve Manchega koyununun çiğ sütü bu peynirde mükemmel bir şekilde birleşerek damakta lezzet patlaması yaşatıyor. Elle, her parça için özenli bir işlemle ve minimum 3 ay olgunlaşma ile yapılır. Hijyen, zindelik ve beslenmenin mükemmel koşulları altında yetiştirilen safkan Manchego koyunlarından elde edilen çiğ süt ile zanaatkar bir şekilde, sizi tadını çıkarmaya davet eden nüanslarla dolu bir tat sunuyor. Doğal ağaç kabuğundan, boya veya mantar önleyici madde ilavesi olmadan.

Doğal ağaç kabuğundan, boya veya mantar önleyici madde ilavesi olmadan.

Daha fazla bilmek ister misin?

tanım

Veri Sayfası:

Malzemeler: Manchego koyunlarından elde edilen çiğ süt
Yağ Maddesi: %27
İyileştirme: 3 meses
Üretici: Peynir Fabrikası 1605

köken: Sierra La Solana Estate, Ciudad Real (İspanya)

PDO: manchego

Tüm Manchego peynirleri, düz yüzlerinden birinde numaralı ve sıralı bir kazein plakası ile tanımlanır. Doğal trüf mantarı ve çiğ koyun sütü ile zanaatkar bir şekilde hazırlanmış,

Beslenme bilgileri

Enerji değeri: 383.0 Kcal/ 1602 kj
Proteinler: 27,56g
Karbonhidratlar: 0.50 gr. hangi şekerler: 0,50 g.
Yağlar: 30.40 gr. Doymuş olanlar: 18.90 g.
Diyet lifi: 0.00 gr.
Sodyum: 550 mg.
Kalsiyum: 765 mg.

Tadım Notu:

Sierra La Solana yer mantarı, 3 aylık olgunlaşması boyunca belirgin aromatik nüanslar geliştirebilen bir Manchego koyun peyniridir. Yumuşak, tereyağlı, incelik ve geniş bir ifade göstererek damak üzerinde kayar. İspanya'daki en iyi yer mantarı peynirlerinden biri.

Eşleştirme:

Crianza kırmızı şaraplar, sek beyaz şaraplar ve tatlı şaraplar ile eşleştireceğimiz gibi, diğer yandan sızma zeytinyağı ile de eşleştirilebilir, ballar o Confituras.

Koruma:

Peynir muhafazası için ideal sıcaklık 8 – 10 ºC olacaktır. Peynirin ve doğal kabuktaki küflerin evrimini durdurmak istiyorsak sıcaklık 4ºC olmalıdır. Tercih edilen tüketim minimum 8 ay olacaktır, ancak 4. aydan itibaren peynir kağıda sarılırsa doğal kabuğundaki küflerin aktivitesinden dolayı lekelenmeye başlayacağı dikkate alınmalıdır. .

ek bilgi

ağırlık	0,25 kg

Peynir Fabrikası 1605 Hakkında Bilgi

La Mancha geleneğine bağlılık ve Don Kişot'a saygı

İspanya, her türden peynir ülkesidir, ancak kendi kişiliğiyle öne çıkan ve ülkemizde benzersiz olanlardan biri de Manchego peyniridir. Ve Made in Spain Gourmet'de bu kategoride sadece mükemmel bir seçimimiz olabilir: Quesería 1605. Adını Don Kişot'un ilk baskısının yayınlandığı yıldan alan ve La Mancha geleneğine bağlılık ve onunla birlikte, en evrensel İspanyol kitabına saygılarını sunmak istiyor. Korumalı Menşe İşareti (PDO) ile, üzüm bağları, badem ağaçları ve çalılıklarla çevrili doğal bir ortam olan Finca Sierra La Solana, -Ciudad Real'de bulunur, süte harika bir lezzet veren tipik bir La Mancha bitki örtüsü .

bahsi oluşturur işaret Manchego peyniri geleneğini tanıtmak ve gururla sürdürmek için, çok özel nitelikleri nedeniyle dünyanın en iyilerinden biri olarak kabul edilir ve tamamen el yapımı üretim süreci. 1605 peynir yapma sürecinin tamamı gerçekleştirilir uzman peynir ustaları tarafından tamamen el yapımı. Pıhtının kalıplara doldurulması elle, tek tek, önce hafif, sonra giderek daha yoğun bir presleme ile yapılır. Sonuç? Damaktaki şıklığı, meyvemsi karakteri, yoğun ve kalıcı lezzeti ile öne çıkan seçkin bir peynir. Quesería 1605, Avrupa Birliği tarafından belirlenen onay kriterlerini karşılayan, uygun sağlık garantilerine sahip bir peynir üretmek için uygun donanıma sahiptir.

Bir örnek: yapmak 1 kg kürlenmiş peynir, 5,5 ila 6 litre en iyi sütü gerektirir..

Uluslararasılaşmaya uzun zaman önce başlayan bu mükemmel Manchego peynirlerini temsil etmekten gurur duyuyorum. Çünkü sadece en iyisini sunarak uluslararası pazarlarda başarılı olabileceklerini biliyorlardı.

1 değerleme Trüflü Manchego Koyun Peyniri Sierra la Solana, Quesería 1605

ile derecelendirildi 5 Olimpiyat Oyunları’nda
İsrail Romero - 14/11/2022
Manchego peyniri ile mükemmel bir şekilde eşleştirilmiş, gerçekten doğal bir siyah trüf aromasına sahiptir. Ve onu genç bir kırmızı şarapla birleştirirseniz, daha da fazlası.