tanım
Veri Sayfası:
Domuzlar, meralara ulaştıklarında 40 ila 50 kg ağırlığa ulaşana kadar yaşamlarının ilk dönemini çiftliklerinde, tesislerinde üretilen doğal tahıllarla beslenerek geçiriyor.
Onlarda, tahılların yanı sıra otlar, yumrular, kökler ve meşe palamutlarından oluşan mükemmel bir diyetin tadını çıkarırlar; ekim ayı başında (montanera başladığında) 90/100 kg'a ulaşırlar ve bu sırada meşe palamudu ve sadece meşe palamudu ile beslenirler. Erişkin evrelerinde yaklaşık 180 kg ağırlığa ulaşırlar. Bu, İber ırkını korumak ve ona meşe palamudu ile beslenen İberya diyebilmek için çok önemlidir.
Bu Dilimlenmiş %100 İber Meşe Palamudu ile beslenen Chorizo, orijinallik ve doğal lezzet mirasını korumak için büyükanne ve büyükbabalarımızın en eski tarifine saygı gösterilerek yapılmıştır. Etlerin seçimi, daha sonra kaba doğramaya geçebilmek için minimum miktarda yağ bırakılarak özel bir özen ve dikkatle gerçekleştirilir.
tadım notu
La Vera kırmızı biber ve en iyi seçilmiş baharatlar, ona eşsiz bir tat veren bir marinat oluşturur. Düşük koruyucu içeriği, kalıcı ve hoş bir tada sahip olan ürünü en sağlıklı ürünler arasında kılar.
Niteliksel / niceliksel bileşim: %100 İber domuz eti, tuz, kırmızı biber, sarımsak, kekik, süt tozu, dekstrin, dekstroz, emülgatörler: E-450i, E-452i, şeker, antioksidanlar: E-301, E-325, E-331iii, koruyucular: E- 252, E-250; renklendirici: E-120. Doğal kasa.
Üretici: Beher
konumu: Guijuelo (Salamanca)
Besin değeri / 100gr
- ENERJİ: 1743kj / 441kcal
- YAĞLAR: 36,3gr
- DOYMUŞ YAĞ ASİTLERİ: 14,4gr
- KARBON HİDRATLAR: 1,6gr
- HANGİ ŞEKERLER: < 0,5gr
- BESLENME LİSESİ: < 1gr
- PROTEİNLER: 26,9gr
- TUZ: 3gr
Glutensiz ve vakumlu paketlenmiştir.
Son kullanma tarihi: Satış tarihinden itibaren 9 ay.
Saklama koşulları: buzdolabında saklayın. Açıldıktan sonra bir ay içerisinde tüketiniz. O'nun Mezhebi
Korumalı Menşe İsmi Nedir?
Korumalı Menşe Adı veya DOP, bir ürünün belirli bir bölgede belirli bir prosedür izlenerek üretildiğini garanti eden, düzenlenmiş bir kalite mührüdür. Aynı Menşe İsmini taşıyan tüm ürünlerde bu şekilde ayrıcalıklı ve homojen bir kalite elde edilmektedir.İber domuzlarıyla ilgili mevzuata uygun hayvanlardan elde edilen İber omuz ve jambonlarından tüm dünyada sadece 4 adet bulunmaktadır.
- OP Guijuelo: Salamanca'da bulunuyor.
- OP Los Pedroches: Córdoba eyaletinin.
- OP Jabugo: Huelva'daki Sierra de Aracena ve Picos de Aroche.
- OP Dehesa de Extremadura: Extremadura'daki milyon hektarlık meramız domuzlarımız için ekolojik bir cennettir.
derecelendirme
Henüz yorum.