وصف
تقني
متجر: بانيسو
DO Ca. La Rioja
عتيق: 2017
متنوعة: Tempranillo.
الصف: 13,5٪ vol.
تذوق المذكرة
بكثافة متوسطة مع لون كرز ساطع
على الأنف يكون مكثفًا وعميقًا ومعقدًا. مع روائح الفاكهة الحمراء ممزوجة بملاحظات رائعة من النضوج في براميل البلوط: التوابل والقهوة والفانيليا.
إنه متوازن وأنيق وشخصي للغاية في الحنك. يحافظ على نضارة جيدة. الطعم: طويل وعميق وممتع.
الثبات في الفم ممتد ولذيذ وممتع:
درجة حرارة التشغيل: 16-18 درجة مئوية
الجيولوجيا والتربة
Tempranillo من مزارع الكروم المختارة في مناطق مختلفة من Elciego (Rioja Alavesa).
التربة طينية كلسية فقيرة بالمواد العضوية.
المناخ قاري متوسطي ، مع تأثير أطلسي ملحوظ. بعد دورة الجفاف وارتفاع درجات الحرارة في الصيف ، استفاد موسم الحصاد المطول لعام 2016 من الطقس الملائم للحصول على حصاد جيد ، مؤهل من قبل المجلس التنظيمي على أنه جيد جدًا.
الاقتران
En صنع في إسبانيا جورميه نوصي باستخدامه مع جميع أنواع اللحوم ، وخاصة اللحم البقري المشوي والخنزير الرضيع المشوي. إنه مثالي مع أحد أكثر تخصصات ريوجان نموذجية: قطع لحم الضأن الرضيعة المشوية على براعم العنب. اللحوم المطهية والأسماك الزرقاء. بشكل عام ، الوصفات بالصلصة والنكهات القوية. أجبان الأغنام والماعز المعالجة والنقانق ويفضل الأيبيرية.
إعداد
الحصاد: يتم الحصاد في الغالب آليًا ، من منتصف سبتمبر إلى منتصف أكتوبر. التخمير: 20 يومًا في خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة حرارة متحكم فيها.
24 شهرًا في البرميل بالإضافة إلى 12 شهرًا في الزجاجة. نصف البراميل من خشب البلوط الفرنسي والنصف الآخر من خشب البلوط الأمريكي. 30٪ من البراميل جديدة.
بغض النظر عما إذا كنت ستقيم حفلة شواء ، أو حفلة ، أو تحتفل بفوز ، أو عشاء رومانسي لشخصين أو مجرد الاستمتاع بوقتك بعد العشاء ، في تشكيلتها ستجد النبيذ الذي يتناسب تمامًا مع أي حدث ، وبالتالي تجعله مميزًا و خاص. لا تنسى.
في Banisio ، هم موجهون نحو العملاء ولهذا السبب قاموا باختيار دقيق وتذوق العنب والنبيذ الذي ينتمون إلى 30 مصنع نبيذ مع DO Ca La Rioja و 15 مصنع نبيذ مع DO Ribera del Duero و 8 مع DORueda.
إسرائيل روميرو -
مذهلة كاليداد بريسيو.