وصف
نبيذ توريميلانوس فريد من نوعه. كرومهم ، الزراعة الحيوية ، التنوع البيولوجي والحياة: هذا يسمح لهم بصنع النبيذ الرائع. يتم تحديد شخصية وأسلوب نبيذها من خلال تربتها وكرومها وزراعة الكروم الحيوية ، والتي تزيد من التنوع البيولوجي والطاقة والحياة في المزرعة. .
Ficha TECNICA:
متجر: مزرعة توريميلانوس. عائلة بينالبا لوبيز
هل: قشتالة وليون
لا شيء: 2021
درجة: 13,0%
متنوعة: 60٪ أبيض من البلاد ، 15٪ ساوفيجنون بلانك ، 15٪ شاردونيه ، 10٪ فيورا.
تذوق ملاحظة: نبيذ ذو ملاحظات ذهبية فاتحة تدل على تقادمه في البراميل. نظيفة ومشرقة وواضحة وضوح الشمس. أنف مكثف ومعقد برائحة اليانسون والعسل واللوز وأزهار الليلك والسفرجل والمكسرات والبابونج مع خلفية معدنية أنيقة. إنه نبيذ طويل وواسع الحجم وطازج ، وله رحلة وقدرة على الشيخوخة.
درجة حرارة التقديم: 6-8 درجة مئوية
الجيولوجيا والتربة: أراضي متنوعة من حيث التكوين بسبب تآكل وترسيب نهر دويرو. مناخات محلية مختلفة تتميز بالتقاء المحيط الأطلسي والبحر الأبيض المتوسط.
زراعة الكروم: حصاد يدوي. متوسط عمر الكرم: 80 سنة. الارتفاع: 830 م. ساوفيجنون بلانك ، من مزارع الكروم في فينكا توريميلانوس في بلدية أراندا دي دويرو. متوسط عمر الكرم: 25 سنة. الارتفاع: 830-850. فيورا ، من كرم روبيال في فوينتينبرو. كرم عمره 180 عامًا على ارتفاع 1000 متر. شاردونيه ، من مزارع الكروم الواقعة في فينكا توريميلانوس.
إعداد: هذا النبيذ ينتمي إلى لحظتين مختلفتين من الحصاد. يتخمر عنب ساوفيجنون بلانك مع شاردونيه. يتخمر العنب الأبيض للبلاد مع الفيورا. التخمر في براميل بلوط سعة 2 لترًا لعدة أشهر. بعمر 225 شهرًا مع رواسب في نفس البراميل التي تم تخميرها فيها. التخمير Malolactic ، نبيذ غير مصفى وغير مفلتر. لم تتم إضافة SO24.
الاقتران: إنه نبيذ مدهش لذا ابحث عن الاقتران المفاجئ. في صنع في إسبانيا جورميه يمكننا التفكير في الأجبان القوية ، مثل أجبان الأغنام والماعز ، من Quesería 1605 و Quesos Vazquez على التوالي. أيضا شيء حار أو طعام حار جدا. لماذا لا كاري؟ شيء تايلاندي؟ هناك ستهزمك.
نبيذ توريميلانوس: أقصى تعبير عن ريبيرا دي دويرو
مزارع الكروم المزروعة عضوياً في مزارعهم في أراندا دي دويرو ، وفقًا لمبادئ الزراعة الحيوية وسنوات من الخبرة ، ينتج عنها نبيذ دو ريبيرا عالي الجودة. تتميز مراجعه بـ مزيج من التقاليد والحداثة وجودة ختم Torremilanos كعلامة مميزة.
إسرائيل روميرو -
مزيج فريد من نوعه من أصناف العنب.