وصف
وصف المنتج
في تفصيله amanuense ، يتم بسترة الحليب وتقطيع المنفحة إلى حبة ناعمة (بحجم أرز صغير). يضاف إلى القوالب خليط مهروس من 7٪ كمأة و 50٪ فطر مع ملح وفلفل ويبرد حتى ينضج. أثناء نضوجها ، تتم مراجعة السطح الخارجي كل 10 أيام بإسفنجة مشربة بزيت الزيتون البكر الممتاز ، من أجل الاحتفاظ بالفطريات المرغوبة فقط.
والنتيجة هي جبنة فريدة ذات لون موحٍ ، طعمها مثل الجبن الجيد ، مع ملمس حريري أنيق على الحنك ، ومذاقها ورائحتها مثل الكمأة.
الاقتران:
هذه الأجبان المقددة رائعة مع النبيذ الأبيض والأحمر الصغير ، لكننا لا نقول لا للكافا الممتازة. طريقة أخرى مثالية هي التين أو الكمثرى أو مربى الخوخ وزيت الزيتون البكر الممتاز.
معلومات إضافية
- تخزنها في مكان بارد وجاف. لكننا نوصي بالثلاجة
- أفضل استخدام: 9 شهرًا
تصنيفات
أي مراجعة بعد.