رقائق البطاطس "سموكي بابريكا"، سال دي إيبيزا

وصف

يأتي الفلفل من منطقة لا فيرا من سفح سلسلة جبال سييرا دي غريدوس، في مقاطعة إكستريمادورا. مباشرة بعد الحصاد، يتم تقليبها عدة مرات على أرضيات التجفيف لمدة أسبوع تقريبًا ويتم تدخينها فوق خشب البلوط. بعد التجفيف، يتم طحن القرون المدخنة، بدون بذور أو سيقان، إلى مسحوق أحمر ناعم في المطاحن. يتم تكرار عملية الطحن حتى خمس مرات للحصول على درجة النعومة المطلوبة.

تقني

المكونات: البطاطس، زيت عباد الشمس، رائحة (مستحضرات النكهة، مالتوديكسترين الذرة، لا فيرا دوب بابريكا 1٪، ملح، مسحوق البصل، السكر، مسحوق الطماطم والفلفل الأبيض) وملح البحر (إيبيزا فلور دي سيل) 1,17٪. 

الاقتران: ويمكننا أن نرافقه بالطبع مع الخمر أو الفريزانت مثل لا مونديال، ستجدهم جميعًا في صنع في متجر اسبانيا.

منتج: اخرج من إيبيزا

الأصل: إيبيزا

المواد المثيرة للحساسية: يمكن أن تحتوي على آثار من المكسرات والحليب والغلوتين وفول الصويا ومشتقات الكرفس.

المعلومات الغذائية:

• السعرات الحرارية 557 سعرة حرارية لكل 100 جرام
• إجمالي الدهون 37,6 جم
• مشبعة 4,73 جم
• ملح 1,57 ملغ
• 42,4 جم كربوهيدرات
• الألياف 4,1 جرام
• السكريات 1,4 جم
• بروتين 6,6 جم

انتهاء الصلاحية: 9 شهرًا.

شروط التخزين: يحفظ في مكان بارد وجاف، بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة.