فطيرة سمك القد مع التفاح المسكر، لا كوريوسا

معلومات حول La Curiosa

إنه لمن دواعي سروري أن أجد رواد أعمال مثل كريستوبال فرنانديز. لا تتوقع منه سلالة رومانسية من ثلاثة أجيال مكرسة لعالم التعليب

إنه مجنون بالمحميات ، لكنه بالطبع يسري في العائلة. عملت والدته في معمل تعليب لأكثر من 15 عامًا ، لذلك يمكنك بالفعل أن تتخيل أنه كان هناك دائمًا علبة على الطاولة في المنزل.

بعد الانتهاء من دراسته ، أصبح فضوليًا لمعرفة المزيد عن عالم التعليب ، حتى أنه أتيحت له فرصة العمل في مصنع لمدة عام.

عندما يلتقي الشغف بشيء ما مع روح ريادة الأعمال ، فلا عودة إلى الوراء. كما قلت من قبل ، لديه الكثير من الشباب ، ولديه أيضًا الكثير من الرغبة ، والرغبة في القيام بالأشياء بشكل جيد ، والرغبة في القيام بأشياء جديدة في قطاع محافظ للغاية ، ورغبة في الابتكار والبدء من جديد. الابتكار في فن الطهو مهم جدًا لجذب الأجيال الجديدة.

وتتمثل مهمتها في الحفاظ على أفضل جودة لتذوق أرقى الأذواق.

إنهم مدافعون مخلصون عن جودة المحميات الجاليكية ، وهذا هو السبب في أنهم ينتجون فقط في أفضل المصانع حول Ría de Arousa. إنهم يشعرون بشغف عميق تجاه التجارة وأهل البحار ومصبات الأنهار وبيئتنا وتقاليدنا. هذا هو سبب قيامهم بأشياء كما تعلموها جيلاً بعد جيل.

استمروا في صنع خضرواتهم المحفوظة بالخضروات الجذرية من مصبات الأنهار الجاليكية وصنعوا صلصاتهم باتباع الوصفات التقليدية باستخدام المكونات الطبيعية فقط وبدون إضافات. الحفاظ على العمليات المنسية بالفعل مثل تحميص بعض الأسماك.

في La Curiosa ، يصنعون فقط محميات عالية الجودة من أفضل المحار والأسماك التي تم اصطيادها في الحملة وفي أفضل لحظات توابلهم. تم تطوير المنتج بطريقة حرفية ، مع العناية بالتعليب والتعبئة يدويًا. اختيار ووضع كل قطعة في العلبة لضمان أفضل عرض في وقت التذوق.

بفضل شغفهم بالأشياء التي يتم إجراؤها جيدًا ، يمكنهم تحقيق منتج استثنائي.

الهدف من العلامة التجارية هو تقديم منتج للذواقة كهدية "يريدون إخراج الطعام المعلب من المخزن لتحويله إلى هدايا لذيذة".