كمأة مانشيغو جبنة شيب سييرا لا سولانا ، كويزيريا 1605

معلومات عن مصنع الجبن 1605

التزام بتقليد La Mancha وتكريمًا لـ Don Quixote

إسبانيا بلد الأجبان ، من جميع الأنواع الممكنة ، ولكن من بين تلك التي تتميز بشخصيتها الخاصة ، والتي هي فريدة من نوعها في بلدنا ، جبن مانشيجو. وفي Made in Spain Gourmet ، لم يكن لدينا سوى خيار ممتاز في هذه الفئة: Quesería 1605. التزام بتقليد La Mancha والذي أخذ اسمه من عام نشر الإصدار الأول من Don Quixote ، ومعه ، يريد تكريم أكثر كتاب إسباني عالميًا. مع تسمية المنشأ المحمية (PDO) ، يقع في فينكا سييرا لا سولانا ، سيوداد ريال ، مكان طبيعي ، محاط بمزارع العنب وأشجار اللوز والفرك ، نباتات لامانشا النموذجية ، والتي تضفي نكهة رائعة على الحليب .

إنه يشكل الرهان علامة للترويج والمحافظة بفخر على تقليد جبن مانشيغو ، تعتبر واحدة من الأفضل في العالم لصفاتها الخاصة للغاية وعملية الإنتاج اليدوية بالكامل. تتم عملية صنع 1605 جبن بالكامل صناعة يدوية بالكامل من قبل خبراء صناعة الجبن. يتم حشو اللبن الرائب في القوالب يدويًا ، واحدًا تلو الآخر! ، بضغط لطيف في البداية ثم بعد ذلك بشكل مكثف أكثر فأكثر. النتائج؟ جبن منتقى يتميز بأناقته على الحنك ، طابعه الفاكهي ونكهته الشديدة والثابتة. تمتلك Quesería 1605 المعدات المناسبة لتصنيع الجبن بالضمانات الصحية المناسبة ، والتي تفي بمعايير الموافقة التي وضعها الاتحاد الأوروبي.

مثال: أن تصنع يتطلب كيلوغرام واحد من الجبن المقدد ما بين 1 و 5,5 لترات من أفضل أنواع الحليب.

فخورون بتمثيل أجبان مانشيجو الممتازة التي بدأت تدويلها منذ وقت طويل. لأنهم كانوا يعلمون أنه فقط من خلال تقديم الأفضل ، سينجحون في الأسواق الدولية.