апісанне
Тэхнічны ліст:
Пасты высокай якасці, з 1700 года.
Былі піянеры ў вытворчасці макаронных вырабаў. Дух саматужнага і дарагога працэсу вытворчасці і сушкі не страчаны.
Размешчаны на вуліцы Барселона ў Кальдэс дэ Манбуі, яны робяць сваю пасту з Манная крупа з цвёрдых гатункаў пшаніцы прэміум-класа і тэрмальная вада ад Caldes.
Сакрэт добрай пасты
Паста Sanmartí з 1700 года, з пакалення ў пакаленне, заўсёды выраблялася саматужным спосабам.
Падрыхтоўка з найлепшага сыравіны, тэрмальных вод Кальдэс-дэ-Монбуі і апрацоўка, якую яны падвяргалі сваім прадуктам на працягу трох стагоддзяў, дазваляе ім атрымаць высокі ўзровень якасці іх макаронных вырабаў.
Ingredientes: Манная крупа цвёрдай пшаніцы, тэрмальная вада з Caldes de Montbuí (Барселона), шпінат 2%, памідор 2%, пятрушка 1%, папрыка 1% (натуральная сушеная гародніна).
Знешні выгляд: Пах і густ пасты.
Колер: Бурштынава-жоўты.
Іншыя: Не ўтрымлівае ГМА інгрэдыентаў або вытворных
Харчовыя характарыстыкі Каштоўнасць 100гр. прадукту
- Энергетычная каштоўнасць 354 Ккал / 1500 КДж
- 11 г бялку
- Вугляводы 73г
- З іх цукру 2,3г
- Тлушч 1,3г
- З іх насычаных: 0,50г
- Харчовыя валакна 4,10г
- Соль 0,02г
Спалучэнне: зроблена ў Іспаніі для гурманаў, мы рэкамендуем для вашых страў з пасты з таматам або соусам, які вам больш за ўсё падабаецца. А таксама з аліўкавым алеем Extra Virgin, або алей (ад Calaveruela), гэта захапляльна). Таксама ідэальна падыходзіць для салат.
Дадатковая інфармацыя:
- Вытворца: Выпечка Sanmartí, Caldes de Montbuí (Барселона)
- Змяшчае глютен.
- Можа мець сляды яек
- Можа мець сляды соі.
- Захоўваць у сухім прахалодным месцы пры тэмпературы не вышэй за 14ºC, важна выключыць магчымы рызыка з'яўлення грыбкоў пры высокай ступені вільготнасці або насякомых пры высокай тэмпературы.
- Пераважна спажыць: 24 месяцы
Кальдэс-дэ-Монбуі, тэрмальны горад
Caldes de Montbuí, ва ўсходняй Вальесе, у 20 км ад Барселоны, - гэта прыгожая рымская віла, дзе практыкуецца тэрмалізм, каталонская гастраномія і якая захоўвае шматвяковыя традыцыі.
Працэс распрацоўкі
Гэта як вяртанне ў мінулае на машыне часу, ручныя працэсы, дрэва, старыя збудаванні... і людзі, без робатызацыі працэсу.
Вытворчасць пачынаецца з пасты (якой больш за 100 гадоў), якая змешвае пшанічную манную крупу з тэрмальнай вадой з Caldes de Montbuí, якія з'яўляюцца адзінай сыравінай. Гэты тып вытворчасці з'яўляецца гарантыяй поспеху іх макаронных вырабаў.
Пасля сушкі на драўлянай мэблі на працягу 48 гадзін іх канчаткова пакуюць. Локшыну і спагецці па-ранейшаму робяць уручную.
Абмежаваная вытворчасць - гэта тое, што гарантуе максімальную якасць, чаго не можа зрабіць прамысловая вытворчасць.
Рэйтынгі
Пакуль няма рэйтынг.