апісанне
Ён мае тры асноўныя якасці, калі справа даходзіць да заправы нашых страў САБОР, злёгку горкі з землянымі ноткамі, унікальны і неапісальны Арома, панадлівы, інтэнсіўны і праніклівы з кветкавымі адценнямі і КОЛЕР, натуральны, з жоўтымі, аранжавымі і злёгку залацістымі тонамі. Яго унікальныя характарыстыкі робяць шафран самай шанаванай натуральнай прыправай у свеце.
Асноўны і найбольш тыповы інгрэдыент для падрыхтоўкі паэльі і іншых страў з рысу.
Колькасць: 0,5г
дадатковая інфармацыя
- Шафран Ламанчскі пад ахоўным найменнем паходжання.
- Захоўваць у сухім прахалодным месцы.
- Не патрабуе падсмажвання
- Рэкамендуемая колькасць ад 4 да 7 нітак на порцыю.
- Пераважна спажыць: 24 месяцы
"Валенсійская кампанія з сям'ёй, якая вырошчвае рыс і захапляецца міжземнаморскай гастраноміяй. Мы выбіраем найлепшы прадукт для самых патрабавальных і вытанчаных густаў, заўсёды разлічваючы на Найменаванне паходжання Валенсія - Іспанія".
Альбуфера Валенсіі
Гэта прыбярэжная забалочаная мясцовасць у правінцыі Валенсія, у Валенсійскай суполцы (Іспанія), плошчай 21.120 23 гектараў, якая была названа прыродным паркам Генералітатам Валенсіі 1986 ліпеня 10 г. Ла-Альбуфера знаходзіцца прыкладна ў XNUMX км на поўдзень ад горад Валенсія. Прыродны парк уключае ў сябе сістэму, утвораную самой Альбуферай, яе вільготным асяроддзем і прыбярэжным хрыбтом, прылеглым да абодвух, што робіць аптымальным і якасным вырошчванне рысу Валенсіі пад ахоўным найменнем паходжання.
Намінацыя рыс паходжання Валенсія-Іспанія
«Arroz de Valencia» - гэта найменне паходжання, якое абараняе і ідэнтыфікуе вырошчванне рысу ў суполцы Валенсія (Іспанія). Гатункі рысу тыпу J. Sendra, Bomba і Albufera выдатна прыстасаваны да тэрыторыі прыроднага парку Albufera, дзе вырошчванне рысу налічвае больш за 1200 гадоў.
З моманту заваёвы Валенсіі ў 1238 г. існаванне вырошчвання рысу ў гэтай мясцовасці было даказана, уся мудрасць, набытая пакаленнямі фермераў, сфармавала культуру рысу, неразрыўна звязаную з гастраноміяй Валенсіі, якая складаецца з больш чым 500 страў з рысу. , абодва сухія "паэлья валенсіяна", мядовая ""arròs melos" і супны"arròs у fesols і naps".
Рыс, атрыманы з гэтых зямель, адрозніваецца якасцю для гурманаў, а выкарыстанне пестыцыдаў строга кантралюецца дзеючымі правіламі і законамі, якія разам з рэгулюючым саветам абазначэння паходжання "Аррос дэ Валенсія” абараняць прыродны баланс парку і метады земляробства.
Ізраіль Рамэра -
Шафран, які запрашае вас узяць свой рыс на неба. Смак, які могуць прапанаваць толькі іспанскія шафраны.