БЯСПЛАТНАЯ ДАСТАЎКА +80 € ІСПАНІЯ-ПАРТУГАЛІЯ / +199 € БАЛЕАРСКІЯ АСТРАВЫ / +299 € ЕС
зроблена ў Іспаніі для гурманаў
Лагатып крамы Made in Spain

Белае віно Font de la Figuera, Clos Figueras

(1 рэйтынг кліента)
Іспанскі сцяг
Клос Фігерас

Бутэлька 75 мл

Без сумневу, гэта адзін з лепшых Прыярат белыя віны. Крыстафер Кэнан дасягае зусім іншага і унікальнага купажу з гатункаў, высаджаных больш за 10 гадоў таму на невялікіх участках Gratallops, прыкладна ў 500 м над узроўнем мора, і з дэталёвым працэсам, які спалучае розныя тэхнікі і вытрымку, ён атрымлівае выдатнае элегантнае белае віно. і з целам. Ручная ўборка і праходжанне селекцыйнага стала. Пасля закісання пры нізкай тэмпературы праводзіцца плёнкавая мацэрацыя. Частка віна трапляе ў бочкі з французскага дуба другога года, дзе знаходзіцца каля 4 месяцаў. Астатняе ляжыць у нержавеючай сталі. Сумесь рыхтуецца і разліваецца ў бутэлькі, даючы ёй адпачыць у бутэльцы на кароткі час.

Зроблена ў Іспаніі для гурманаў заўсёды прапануе лепшае з іспанскай гастраноміі.

Ацэнка: Не даступна

30,95

Бяспечная аплата
Бясплатная дастаўка ад €80
Падрыхтавана і адпраўлена асцярожна

Зніжка

5%
* Для ўпакоўкі па 6, 12, 18... бутэлек
Прадукт даступны ў:

апісанне

Віно, якое валодае ўсімі характарыстыкамі вялікага французскага віна, але зроблена на іспанскай зямлі. Бо Прыярат - чароўнае месца, дзе французскі вінаград адчувае сябе вельмі камфортна.

Пашпарт

Склеп: Ўласныя вінаграднікі Клос Фігерас, Граталлопс (Таррагона), ажыццяўляюць ручной збор ўраджаю.
DOC Прыярат
Ацэнка: 14,50%
Разнавіднасць: Viognier, Grenache White, Chenin Blanc

Заўвага па дэгустацыі: Белае віно бледна-залацістага колеру з зялёнымі водбліскамі, якое па-ранейшаму азначае маладосць. Чысты і светлы.

Інтэнсіўны водар белых і жоўтых садавіны, на фоне свежаскошанай травы і аніса.

Свежае паступленне ў рот з доўгім паслядоўнасцю, дэманструючы жоўтыя садавіна, такія як персікі або абрыкосы, і белыя садавіна, такія як грушы. Прыемнае аздабленне, пікантнае і мінеральнае.

Працоўная тэмпература: 8ºC

Распрацоўка: Ферментацыя ў сталёвых рэзервуарах з кантраляванай тэмпературай і плёнкавай мацэрацыя для Viognier.

Ферментацыя ў бочках з французскага дуба з кантраляванай тэмпературай для белага грэнаша. Віно захоўваецца ў нержавеючай сталі на працягу 6 месяцаў.

Лёгкая фільтраванне перад разлівам.

Спалучэнне: en Зроблена ў Іспаніі для гурманаў Мы рэкамендуем яго для гародніны, белай рыбы ў соусе, сіняй рыбы, птушкі, закусак, рыбнага рысу, запечанай белай рыбы, белай рыбы на грылі, белага мяса і сметанковых сыроў у крекеры.

Рэгіён мае жаданы DOCa..

У цяперашні час рэгіён мае жаданае «Кваліфікаванае найменне паходжання», пазначэнне, якое ў Іспаніі сумесна з Рыёха.

Кваліфікаванае найменне паходжання Прыярат - невялікі горны рэгіён, размешчаны ў правінцыі Тарагона. На поўначы яго абмяжоўвае масіў горнага хрыбта Мантсан, на захадзе - горны хрыбет Ла-Фігера, на ўсходзе - горны хрыбет Мола, а на поўдні тэрыторыя адкрываецца па цячэнні ракі Сюрана ўніз па цячэнні да р. Рака Сіурана і яе прытокі з'яўляюцца галоўнай геаграфічнай артэрыяй раёна і ствараюць шэраг далін і невялікіх раўнін дзякуючы таксама геалагічнай звілістасці гор і горных схілаў. У адпаведнасці з заканадаўствам Каталоніі аб рэгіянальным адміністрацыйным падзеле, тэрыторыя DOCa Priorat знаходзіцца ў межах больш шырокага адміністрацыйнага размежавання, вядомага як «Comarca del Priorat», які таксама мае частку тэрыторыі, якая не ўваходзіць у вінаробны Прыярат. ..

Кваліфікаванае найменне паходжання Priorat мае плошчу ў 17.629 2.163,97 гектараў, з якіх 513 гектараў засаджаны лазой і вырошчваюцца 9 вінаградарамі. У адміністрацыйным плане 1932 муніцыпалітэтаў уваходзяць у склад DOCa Priorat: Бельмунт-дэль-Прыярат, Граталопс, Эль-Ллоар, Эль-Малар, Ла-Марэра-дэ-Мантсан (уключае ў сябе горад Скала-Дэй), Пабаледая, Порэра, Тороха-дэль-Прыярат, Ла-Вілея Alta і La Vilella Baixa. Акрамя таго, у межах DOQ Priorat знаходзіцца таксама паўночная частка муніцыпалітэта Фальсэт (раён Masos de Falset) і ўсходняя частка муніцыпалітэта Эль-Малар (Les Solanes del Molar). La Morera de Montsant, Scala Dei, Gratallops, Torroja del Priorat, Porrera і Poboleda раней складалі Priorat de la Cartuja de Scala Dei. Астатнія былі ўключаны ў дэлімітацыю абазначэння паходжання, зробленую ў XNUMX годзе і якая складае цяперашнюю тэрыторыю DOCa Priorat. У выніку пашырэння вырошчвання вінаграднай лазы і якасці вінаў, якія прапагандаваліся, рухаліся і дамінавалі манахамі-картузіянцамі, вобласць набыла сусветную вядомасць, што робіць яе сёння адной з самых важных вінаробных зон у свеце.

 

Сядзіба Кло Фігерас

Clos Figueras мае выдатны вінаграднік, з класічным 'llicorella', у знакамітым раёне gratallops апелласьона Priorat.

​Уласнасць была набыта ў кастрычніку 1997 года Шарлотай і Крыстаферам Кэнанам па рэкамендацыі Рэнэ Барб'е, уладальніка знакамітага маёнтка Кло Могадор і заснавальніка руху «новая хваля» Прыярат у канцы 1980-х. Першапачатковая купля прыкладна 10 гектараў За закінутымі тэрасамі ў 2000 годзе адбылося новае набыццё, каб завяршыць маёнтак плошчай 18 гектараў.

Clos Figueras мае выдатны вінаграднік з класічным «llicorella» у якасці глебы, дзе размешчаны вінаградныя лозы, у знакамітым раёне Gratallops кваліфікаванага абазначэння паходжання Priorat.

Clos Figueras знаходзіцца ў вінаробным рэгіёне Прыярат і прапануе бясплатную экскурсію па вінным заводзе ўласнасці, уключаючы дэгустацыю вінаў. Акрамя таго, ёсць рэстаран і вялікая тэраса са столікамі для ежы. З усіх нумароў у Clos Figueras адкрываецца від на сад або вінаграднікі і горы.

Арыгінальны вінаграднік

У першапачатковым вінаградніку быў пасаджаны невялікі ўчастак старых вінаграднікаў Карыньян. астатняе было перасаджана грэнашам, сіра, вельмі невялікай колькасцю кабернэ савіньён, мурведра і віянье. Пазней ён быў пашыраны за кошт другой пакупкі, уключаючы каля 2.500 старых вінаградных кустоў Cariñena і Garnacha, некаторым з якіх больш за 60 гадоў.

Адбор вінаградных кустоў

Крыстафер адправіўся ў даліну Роны, каб наведаць спецыялізаваны гадавальнік і выбраць лазы, пасаджаныя пасля амерыканскай прышчэпкі. Прывілеем карыстаўся мясцовы Гарнача Негра, а таксама Сіра, Манастрэль, Кабернэ Совиньон і Вионье. Забаўны анекдот, звязаны з набыццём гэтых апошніх вінаграднікаў, заключаецца ў тым, што праз два гады пасля пасадкі Віёнера ў сакавіку 1998 года Крыстаферу неаднаразова тэлефанаваў Рэнэ Барб'е і пытаўся, колькі вінаградаў Кабернэ Совиньон было набыта, таму што вінаград Кабернэ нібыта не мяняў колер. ! Пасля ўважлівага вывучэння лісця было выяўлена, што амаль усё Кабернэ было Віянье! Рабіць? Пастаўшчык, які прызнаў памылку, адправіў бясплатна 2000 лаз Кабернэ Совиньон. Аднак, калі прыбылі лазы Кабернэ, Віёнье выглядала настолькі здаровым, што было вырашана пакінуць іх там, дзе яны былі, і пасадзіць Кабернэ ў іншым месцы. У выніку Clos Figueras атрымлівае выдатнае сухое белае віно, якое складаецца з 65% Віянье, дапоўненага Гарнача Бланка і Шенен Блан, пасаджанымі пазней.

У пачатку 2000 года група ўладальнікаў суседніх вінаграднікаў пагадзілася прадаць свае маёнткі Клос Фігерас. Здзелка была праведзена без цяжкасцей, гэта дало нам магчымасць мець старыя Grenache і Cariñena, якія з тых часоў былі важным інгрэдыентам для прэстыжнага Clos Figueres, галоўнага віна маёнтка. Агулам — 18 гектараў, з іх 12 засеяных. Астатнія - гэта аліўкавыя дрэвы або занадта крутыя схілы, каб пасадзіць іх.

Канчатковы купаж з рознымі гатункамі вінаграда выбірае Ан-Жазэфіна і Крыстафер Канан з парадай Алена Грайо (міжнародна прызнанага сваімі вінамі Crozes-Hermitage, якія ён вырабляе на поўначы даліны Роны).

На ферме таксама ёсць каля 135 аліўкавых дрэў Arbequina, якія спрыяюць вытворчасці цудоўнага аліўкавага алею Extra Virgin Clos Figueres вядомага гатунку Arbequina з кантролем абазначэння паходжання Siurana (DOP). Многім дрэвам больш за 300 гадоў. Алей запакавана ў прывабную бутэльку аб'ёмам 50 мл. у цёмна-зялёным кантэйнеры.

Вінаграднік заўсёды вырошчваўся з улікам экалагічных метадаў, у цяперашні час яны маюць афіцыйны сертыфікат ад уладаў (CCPAE). Вінаградныя лазы высаджваюцца на рознай вышыні, якая цягнецца да даліны ракі Монсан, у прахалодных месцах, стратэгічна выбраных для затрымкі паспявання вінаграду. Віды на шырокую даліну Эбра і горы ў якасці фону ўражваюць і абараняюць вас ад халодных паўночных вятроў. З сакавіка 2015 года ў іх ёсць 3 прасторных нумара Bed&Breakfast з выглядам на горы Прыярат.

 

 

дадатковая інфармацыя

вага1,4 кг
Фармат

дапамаглі некаторыя нядаўнія пасадкі міжнародных гатункаў, такіх як Кабернэ Совиньон і Сіра

рабіць

Фармат

Інфармацыя пра Клос Фігерас

На працягу 80-х гадоў група натхнёных энтузіястаў закахалася ў гэтую мясцовасць і ўбачыла ў Прыёраце патэнцыял для вытворчасці вельмі добрых вінаў. Групу ўзначальвалі Рэнэ Барб'е, бацька якога валодаў кампаніяй па транспарціроўцы віна ў Тарагоне, і Альвара Паласіёс з Ла-Рыёхі. У 1989 годзе яго першае віно было выраблена разам з трыма іншымі сябрамі на закінутай курынай ферме за горадам Граталлопс. Наяўнасць вельмі старых вінаградных лоз Grenache і Cariñena на сланцавых глебах пад назвай "llicorella", а таксама дзякуючы некаторым нядаўнім пасадкам міжнародных гатункаў, такіх як Cabernet Sauvignon і Syrah, адкрылі шлях да вытворчасці віна сусветнага класа. Не прайшло шмат часу, перш чым міжнародная вінная прэса распаўсюдзіла вартасці гэтага "паўторнага адкрыцця", вярнуўшы Прыярат на карту як адзін з рэгіёнаў, якія вырабляюць выдатныя віны свету.

У цяперашні час рэгіён мае жаданае «Кваліфікаванае найменне паходжання», пазначэнне, якое ў Іспаніі сумесна з Рыёха.

Крыстафер Канан, заснавальнік кампаніі па экспарце віна Europvin, якая базуецца ў Бардо, ужо адкрыў для сябе патэнцыял спіны Priorat у 1983 годзе, калі яму далі бутэльку ўраджаю 1974 года з вінакурні Scala Dei ад рукі дробнага рознічнага гандляра ў Сан-Францыска. . Паспрабаваў віно ў тую ж ноч з каліфарнійскім вытворцам віна, і яно аказалася выдатным - 4.00 даляра за бутэльку!

Неўзабаве пасля таго, як г-н Каннан пазнаёміўся з Мануэлем Пейра, уладальнікам Scala Dei, ён пачаў экспартаваць свае незвычайныя віна ў некалькі краін, у тым ліку ў ЗША і Японію. У той час Scala Dei была адзінай прыватнай уласнасцю ў Прыярат, якая экспартавала свае віна за мяжу.

Праз некаторы час, у 1988 годзе, Крыстафер сустрэў Альвара Паласиос на Wine Experience ў Нью-Ёрку. Альвара паведаміў Крыстаферу аб сваіх планах і запрасіў яго на абед у Лагроньё, дзе ён з энтузіязмам растлумачыў праект вытворчасці віна са старых вінаградных лоз у Прыярат. Альвара знаёміць Крыстафера з Рэнэ Барб'е з Clos Mogador. Праз некалькі тыдняў Рэнэ з'явіўся ў Бардо са сваім старым Peugeot і некалькімі ўзорамі Clos Mogador. Спачатку Крыстафер паставіўся да гэтага скептычна: віно цудоўнае, але цана высокая за невядомы прадукт. Аднак праз пару гадоў Крыстафер вырашыў паказаць віно Роберту Паркеру на адной са сваіх рэгулярных дэгустацый у офісе Europvin у Бардо. Неўзабаве Паркер напісаў артыкул, у якім дэманстраваў свой энтузіязм, і менавіта пасля таго, як ён апублікаваў сваю наступную трансляцыю ў «The Wine Advocate» з выключным балам, рынак нарэшце зразумеў, што адбываецца ў гэтым аддаленым кутку Каталоніі. З тых часоў Europvin экспартуе віна Clos Mogador і іншыя віна Priorat у шматлікія краіны Паўночнай Амерыкі і Азіі. Прыярат не азірнуўся. Сёння больш за 2000 гектараў займаюцца вытворчасцю, і 96 вінаробных прадпрыемстваў пастаўляюць свае віна па ўсім свеце.

Сёння вырабляюцца тры чырвоныя віны, белае і салодкае: Clos Figueres са старых вінаградных лоз, Font de la Figuera Tinto з вінаградных лоз, пасаджаных у 1998 годзе, і нядаўні выпуск Serras del Priorat, фруктовага віна, больш арыентаванага на хутка спажывання. , хоць і захаваў увесь класічны характар ​​Прыярата. Салодкі Clos Figueras, зроблены з разынкамі Red Grenache. Нарэшце, Font de la Figuera Blanco ад «няправільных» штамаў Viognier. У агульнай складанасці ад 25.000 30.000 да XNUMX XNUMX бутэлек зроблены з запалам і прыхільнасцю да найвышэйшай якасці.

Clos Figueras таксама вырабляе выключны аліўкавы алей першага адціску з 135 аліўкавых дрэў вядомага гатунку Arbequina з кантролем абазначэння паходжання Siurana. Многім дрэвам больш за 300 гадоў. Алей запакавана ў прывабную бутэльку аб'ёмам 50 мл. у цёмна-зялёным кантэйнеры.

Вінаграднік заўсёды вырошчваўся з улікам экалагічных метадаў, у цяперашні час у нас ёсць афіцыйны сертыфікат ад уладаў (CCPAE). Вінаградныя лазы высаджваюцца на рознай вышыні, якая цягнецца да даліны ракі Монсан, у прахалодных месцах, стратэгічна выбраных для затрымкі паспявання вінаграду. Віды на шырокую даліну Эбра і горы ў якасці фону ўражваюць і абараняюць вас ад халодных паўночных вятроў.

1 ацэнка ў Белае віно Font de la Figuera, Clos Figueras

  1. Ізраіль Рамэра -

    Вытанчаны з фуа-гра і сметанковымі сырамі.

Дадайце водгук

Ваш электронны адрас не будзе апублікаваны. Абавязковыя для запаўнення палі пазначаныя *

ЗРОБЛЕНА Ў ІСПАНІІ GOURMET ® 2024
БЯСПЕЧНЫЯ АПЛАТЫ ПРАЗ:
канверттэлефон-трубкугадзіны
Адкрыць чат
Зроблена ў краме Іспанія
Сардэчна запрашаем у краму Made in Spain!
Як мы можам вам дапамагчы?
LinkedIn facebook Pinterest YouTube навіны шчабятаць Instagram facebook-пусты rss-пусты linkedin-пусты Pinterest YouTube шчабятаць Instagram