Калі мы адкрылі для сябе гэтую кампанію, наша стаўленне да якасці кансерваў змянілася. Унікальны прадукт, высокай якасці і іншай падрыхтоўкі; вынік больш за 30 дагадоў працаваў на моры, як гэта рабілася заўсёды, з усёй павагай і любоўю. Нічога падобнага няма.

Мы вельмі ганарымся тым, што маем выключныя і унікальныя прадукты ў Іспаніі. Але часам планка падымаецца крыху вышэй. І гэта тое Запаведнік Носа, галісійская кампанія з раёна Рыбейра (Ла-Карунья), стала лідэрам кансервавых кампаній з выключнымі прадуктамі.

Гэтая кампанія складаецца з групы сяброў (суднаўладальнікаў, bateeiros і нарыхтоўшчыкаў малюскаў), якія працуюць у якасці прафесіяналаў у сектары морапрадуктаў больш за 30 гадоў, аматараў лепшага прадукту і вырабляюць кансервы самай высокай якасці, 100% галісійскі, без штучных дабавак.

Гэта з 100% галісійскі Гэта вельмі важна ўдакладніць, бо мы выявілі, што не ўсе прадукты маюць упакоўку зроблены ў Галіцыі, іх прадукт, сапраўды ловіцца ў Галіцыі. Наша справа не асуджаць гэта, а заахвочваць тых, хто робіць усё вельмі добра. І Запаведнік Носа, ён сапраўды гарантуе, што ўся яго прадукцыя на 100% здабываецца з узбярэжжаў Галісіі. І іх здабыча абмяжоўваецца тым, што можа даць ім мора ў кожную пару года. Гэта значыць, збіраецца толькі тое, што дае мора на піку свайго захопу. Ні больш, ні менш. І таму вытворчасць абмяжоўваецца (і эксклюзіўна) тым, што можна прапанаваць штогод, два гады не бываюць аднолькавымі, і гэта цягне за сабой тое, што заўсёды аднолькава, прапаноўваючы найвышэйшую якасць. У гэтым яны непераўзыдзеныя!!

На дадзены момант мы прапануем тры дыяпазоны прадуктаў у MadeinSpain.store:

• Мідыі
• Коклз
• Сардзіны

Мідыі, якія здабываюцца з уласных латкоў, вырабляюцца толькі ў кастрычніку і лістападзе, што дазваляе нам атрымаць прадукт з аптымальным густам і тэкстурай.

Акрамя таго, іх робяць свежымі, і менш чым за 24 гадзіны яны захоўваюцца і гатовыя да ўжывання. Зроблена па-старому, уручную.

Гэта відовішча - слухаць свайго камерцыйнага дырэктара, Мануэль Радрыгес, калі ён растлумачыў нам, што кожную мідыю выдаляюць валасок за валасінкай і ўручную! Іх салёныя агуркі таксама адрозніваюцца, з доляй 60%-40% аліўкавага алею першага адціску і воцату (вядома, галісійскага).

Канчатковы тэст - адкрыць слоік іншага вытворцы пасля таго, як вы паспрабавалі Носа Батэа. Розніца настолькі вялікая, што вы больш не зможаце разглядаць іх як два аднолькавых прадукту.

педункі, паходзяць з Ноіа, горада ў Карунья. Як і мідыі, яны выбіраюцца ў аптымальны момант для здабычы малюскаў. Мой досвед працы з гэтым морапрадуктам быў неверагодны. Мне заўсёды падабаліся какалы, прадукт, які з'яўляецца незаменным у нашых закусках, разам з добрым вермутам, алівамі, мідыямі і бульбянымі чыпсамі. Але выяўленне гэтых азначала больш ніколі не мець магчымасці есці іншыя! З-за яго памеру, тэкстуры і, вядома, з-за яго водару.

Непараўнальны! Сапраўднае філе пеўня.

І, нарэшце сардзіны, з Рыанкса, таксама ў Ла-Карунья. Рыба, якая таксама з'яўляецца дэлікатэсам «MadeinGalicia». Таму што яго тэкстура і густ таксама моцна адрозніваюцца ад таго, што звычайна прапануе рынак. Яго захаванне ў аліўкавым алеі Extra Virgin робіць яго надзвычайным густам, а яго вытворчасць таксама абмежавана, таму што яго вылоўліваюць толькі ў перыяд з чэрвеня па ліпень, калі ён мае аптымальны памер і тлустасць.

Некаторыя запаведнікі

Самае лепшае ў прадуктах Запаведнік Носа, з'яўляецца тое, што іх можна есці на працягу 5 гадоў пасля іх вырабу. І больш за тое, паколькі для яго прыгатавання выкарыстоўваюцца найлепшыя алеі, спецыі і воцат, з цягам часу яго кансервацыя паляпшае прадукт, таму, як віно доўгай вытрымкі, кансервы паляпшаюцца з цягам часу, гэта значыць маюць розныя, больш інтэнсіўны густ, але заўсёды выдатны.

Галісійскія кансервы з морапрадуктаў і рыбы з'яўляюцца здабыткам нашай краіны, але вельмі невядомыя за мяжой. Для MadeinSpain.store, Мэта складаецца ў тым, каб яны былі вядомыя значна больш і карысталіся попытам на закускі, мерапрыемствы або аздабленне страў.

Вядома, мы сертыфікуем толькі тыя, якія на 100% выраблены ў Галіцыі. І па гэтай прычыне, выключна, мы прапануем на нашай старонцы MadeinSpain.store, л Запаведнік Носа.

Таму што мы прапануем толькі лепшае з іспанскай гастранамічнай прадукцыі прэміум-класа.

Прадукты сапраўды зроблены ў Іспаніі!