Мы прыехалі на Каляды. Вы любіце дэсерт, які завяршае самую важную вячэру ў годзе? Адрыяна Гуцьерэс з Sugar Corner стварыла печыва, прыгатаванае з сукралінам і іншымі сезоннымі прадуктамі, якое парадуе маленькіх і вялікіх.
Ingredientes
- 250гр мукі
- 50 г кукурузнага крухмалу
- 5 г парашка карыцы
- 5 гр грэцкага арэха
- 2,5 г парашка гваздзікі
- 3g Малдонская соль
- 175 г сметанковага масла
- 4 г сукралина
- 50 мл рому
- 2 г ванілі
- 75 мл малака
- 25 г курагі
- 25гр міндаля
- 25 г лясных арэхаў
Распрацоўка
- Змяшайце сметанковае масла з Сукралін грануляваны, ваніль і ром. Добра змяшайце яго з палачкамі карыцы, пакуль не атрымаецца аднастайная кремообразная паста.
- Затым змяшайце цвёрдыя рэчывы (гваздзік, парашок карыцы, кукурузны крухмал, муку і грэцкі арэх) і двойчы дадайце ва ўнутраную сумесь, чаргуючы з малаком.
- Змешвайце, пакуль не атрымаецца кампактнае цеста, якое лёгка адрываецца ад міскі.
- Раскачайце качалкай прыкладна на 5 мм і дайце яму адпачыць у халадзільніку, накрыўшы, мінімум на 1 гадзіну.
- Нарэжце зоркай і размалюйце пэндзлем, вышмаруйце печыва крэмам і змешаным яечным бялком.
- Зверху на кожнае печыва раскласці: міндаль, фундук і курагу (нарэзаць квадрацікамі)
- Выпякайце печыва каля 12 хвілін пры 180ºC.
- Дастаньце з духоўкі і дайце астыць, а калі астыне, пасыпце сукралінам. Яны будуць гатовыя да ўжывання.
АЎТАР: Ізраіль Рамэра, генеральны дырэктар Made in Spain Gourmet.
