апісанне
100% кармленне жалудамі іберыйскай карэйкі, кароль сасісак
El 100% карэйка Яно паходзіць ад 100% свіней іберыйскай пароды, якіх кармілі натуральным кормам, натуральнымі травамі і жалудамі. Яго таксама называюць лома эмбучадо або кана дэ лома і ўяўляюць сабой каўбасу, якую «начыняюць» у натуральную або штучную абалонку і праходзіць розныя фазы паспявання і сушкі перад падачай на стол.
El 100% іберыйскай карэйкі Bellota Гэта адна з самых высакародных частак свінні. Робіцца ён гэтак жа, як і цэлая свіная карэйка, без вонкавага тлушчу, марынаваныя і фаршаваныя ў натуральнай абалонцы. Ён вельмі багаты вавёркамі. На самай справе яго рэкамендуецца прымаць у дзіцячым, падлеткавым узросце і падчас цяжарнасці. за яго карысны ўклад у арганізм. А тым, хто займаецца спортам, больш чым рэкамендуецца, так як спрыяе росту мышачнай масы. Вельмі здаровы прадукт.
Адбітак
Інгрэдыенты: Прэса з 100% іберыйскай свіной лапаткі, перац, часнок, кмен.
Алергены: Няма прэзента
Вытворца: Махада Педрочэ
паходжанне: Кардова (Андалусія)
Харчовая інфармацыя:
- Энергетычная каштоўнасць 100 г: 308 Ккал
- Тлушч: 20 г.
- Вугляводы: 0 г.
- Вавёркі: 35 г
- Соль: 1,8 г
Захаванне: Захоўвайце ў сухім месцы, удалечыні ад прамога кантакту з любымі крыніцамі цяпла. Рэкамендуецца змясціць яго ў шафу або кладоўку, таму яму не трэба знаходзіцца ў халадзільніку.
Тэрмін дзеяння: 1 год з даты вытворчасці. Пажадана ўжываць, адкрыўшы кантэйнер за 15 хвілін да гэтага.
Заўвага па дэгустацыі: Мяккая і крэмавая тэкстура. Вельмі падкрэслены і ўстойлівы водар, які суправаджаецца вельмі характэрным водарам, поўным адценняў. Сам стан гэтага кавалачка, які паходзіць ад іберыйскай свінні, якая двойчы кармілася жалудамі, азначае, што ён мае вялікую інфільтрацыю тлушчу, што надае яму тую своеасаблівую і беспамылкова мармуровасць.
Ён мае вытанчаны марынад, удасканалены пакаленнямі з натуральнымі спецыямі і незвычайна інтэнсіўную, смачную папрыку з дымным адценнем, дзякуючы папрыцы і яе зацвярдзенню. Бачна, што свінню жалудамі кармілі. Падчас стараннага працэсу аэрацыі карэйка прымае сваю цвёрдасць, мяккі чырванаваты колер, характэрны водар, сакавітасць і выдатны водар.
Спалучэнне: En Зроблена ў Іспаніі для гурманаў Мы рэкамендуем спалучаць яго з вінамі Verdejo, такімі як Менада o цікаўны і кава прэміум-класа. Таксама фруктовыя і араматычныя віна, як тыя з Лустаў. І заўсёды ў суправаджэнні хлеба на заквасцы або крекеров і невялікай колькасці аліўкавага алею першага адціску на хлебе або крекерах, гэта цудоўна.
Памятайце, што яго трэба адкрыць і пакінуць на талерцы або плітцы каля 15 хвілін, каб ён нагрэўся да пакаёвай тэмпературы. Так вы адчуеце ў роце ўсе ноткі яго фантастычнага водару.
Чысты іспанскі дэлікатэс.
Калі вы зацікаўлены ў куплі лепшай іспанскай іберыйскай карэйкі, Зроблена ў Іспаніі для гурманаў Гэта лепшы магазін іспанскіх вытанчаных тавараў, таму што ён таксама прапануе вам іберыйскія харыза Black Label, лепшыя, самыя адборныя.
Фазы падрыхтоўкі іберыйскай карэйкі
Іберыйская карэйка праходзіць чатыры фазы вытворчасці:
Марынад з карэйкі: На гэтай фазе карэйка марынуецца і дадаюцца неабходныя спецыі, каб надаць ёй характэрны густ.
Адцадзіць ад карэйкі: Усе карэйкі пакідаюць на некаторы час сцячы, каб у іх засталося толькі неабходнае колькасць інгрэдыентаў.
Лячэнне паясніцы: Працэс вялення з'яўляецца ключом да якаснай карэйкі.
Сушка карэйкі: Падчас сушкі карэйка набывае адценні тэкстуры і густу, характэрныя для гэтага віду каўбасы. Самая якасная карэйка сушыцца натуральным шляхам з улікам кліматычных умоў некаторых раёнаў Іспаніі. Гэта азначае каля 6 месяцаў лячэння.
Як мы выбіраем іберыйскія філе ў краме Made in Spain Gourmet
Толькі самая лепшая карэйка даходзіць да гэтага працэсу, і гэта вельмі важны факт, калі справа даходзіць да падрыхтоўкі якаснай іберыйскай карэйкі на 100% з жалудоў.
Гэта павінны быць бездакорныя свежыя кавалкі, якія пасля марынавання набіваюцца ў натуральную абалонку, каб сушыцца ў званы пад цяплом дубовых дроў. Гэта лепшае дапаўненне яго водару і густу, таму што падкрэслівае яго характэрныя ноткі.
Кармленне 100% іберыйскай пароды свіней, якія мы маем у Зроблена ў Іспаніі для гурманаў Іх толькі кармілі натуральны корм, натуральныя травы і жалуды.
100% свіней іберыйскай пароды вырошчваюць на волі, у сезон мантанера, адкорм свіней. Дзе яны могуць дасягаць 180 кіло. Гэтая свабода забяспечвае ім расслабленне і унікальную якасць жыцця, што прыкметна па якасці мяса.
Іберыйская карэйка, 100% адкормленая жалудамі, звычайна мае мінімальны перыяд вытрымкі 6 месяцаў.
Чаму 100% іберыйская карэйка - адзіны выбар у Made in Spain Gourmet
Калі вы шукаеце карэйку 100% чысты іберыйскі корм, які корміцца жалудамі , гэта таму, што вы патрабавальны спажывец, і вы гэта ведаеце вы хочаце лепшага. Эксклюзіўны прадукт, у якім галоўнае - яго максімальная якасць. А іх цана?Найлепшыя на рынку, таму што яны паходзяць непасрэдна ад вытворцы, адны з лепшых у нашай краіне, самыя прафесійныя і тыя, хто паважае традыцыі і саматужную вытворчасць, з якімі мы працуем толькі.
Хочаш пачаставацца? Вы хочаце зрабіць падарунак на памяць? Ці проста атрымлівайце асалоду ад жыцця, як таго заслугоўваеце.
Зроблена ў Іспаніі для гурманаў Гэта ваш дом, ваш інтэрнэт-крама гурманаў іспанскіх прадуктаў.
Мы прыносім яго дадому, і вы проста павінны атрымліваць асалоду ад гэтага!!
Ізраіль Рамэра -
Самая сакавітая частка карэйкі - гэта лопаточная частка. З крекерам або кавалачкам добрага хлеба і кропляй EVOO, яго густ узмацняецца значна больш, у маім доме заўсёды ёсць выразка. Тапас Зроблена ў Іспаніі.