Іспанскія кансервы з морапрадуктаў проста выключныя, лепшыя на сённяшні дзень. Галісійская пеўня, а дакладней з Ноя, Понтеведра, лепшая з усіх. З-за яго памеру, мясістасці, тэкстуры і водару. З фантастычнымі ўласцівасцямі і вельмі неабходны нашаму арганізму, з высокім утрыманнем жалеза, кальцыя і фосфару. Ракушкі ад Real Conservera Española - гэта той іспанскі вытанчаны прадукт, які робіць розніцу на вашым стале.
Гэты супердэтокс і смачны салата па ўсіх чатырох прычынах. Асаблівая версія іспанскага вермута ад Ксаверыя Лауэрта. З такімі прадуктамі MadeinSpain, як кадушкі, алей першага адціску, воцат Pedro Ximénez і соль. Спадзяемся, вам спадабаецца.
ІНГРЭДЫЕНТЫ на 2 чалавекі
- Банка з педункамі 14/18 Real Conservera Española
- 300 г салеры
- 150 г памідораў черрі
- 100 г імбіра
- т/с Саль-дэ-Ібіца
- п/к EVOO premium SIETEMIL
- s/c Воцат Pedro Ximenez ад Naturvie
РАБОТА
- Рыхтуем вінегрэт: наразаем імбір і зноў дробна наразаем. У ёмістасць мы змяшчаем аліўкавы алей першага адціску разам з воцатам Пэдра Хіменэс і змешваем. Мы дадаем трохі солі Ібіца і суправаджаем дробна нарэзаным імбірам.
- З іншага боку, мы разразаем памідоры черрі напалову, а салера разразаем па галінках і змяшчаем абодва на падоўжаную талерку або дошчачку.
- Пасля добрага размяшчэння на талерцы мы прыступаем да размяшчэння педункаў на салеры і памідораў, як зорак салаты, якімі яны з'яўляюцца.
- Бярэм трохі адвара педункаў і змешваем яго з раней прыгатаваным вінегрэтам. Каб яно набыло той марскі смак педункаў, і мы яго змешваем.
- Нарэшце, мы заліваем вінегрэтам каксулі, салера і памідоры черрі.
- Усё выдатна аформлена, з выдатнай прэзентацыяй.
І гатовы да ўжывання!!
АЎТАР: Ізраіль Рамэра, генеральны дырэктар Made in Spain Gourmet.
