апісанне
Апісанне Прадукта
У Арагонскіх Пірэнеях ёсць некалькі саляных шахт з падземнымі крыніцамі, і для чысціні была абраная шахта ў горадзе Наваль. Там узнікае цнатлівая крыніца расола, які распаўсюджваецца, за кошт сонечнага выпарэння, соль застаецца і збіраецца ўручную. Дадаем 8% свежазмолатага труфеля, добра змешваем і даем солі ўвабраць вільгаць і водар труфеля.Лішак вільгаці выдаляем на ноч у дэгідрататары пры 40ºC.
Яго вытворчасць з'яўляецца саматужным, устойлівым і беражлівым да навакольнага асяроддзя.
E-Інгрэдыенты: першародная крынічная соль, 8% свежага труфеля melanosporum і uncinatum у роўных частках
Харчовая каштоўнасць (на 100 г): энергетычная каштоўнасць 0 Ккал/КДж.
Тлушч 0%, бялок 0%, вугляводы 0 г,
Натрый 23160 мг, кальцый 920 мг, магній 284 мг, цынк 560 мг, фосфар 145 мг, калій 132 мг
ЗША- Харчовыя факты на памер порцыі 1 чайная лыжка (1,2 г)
Энергетычная каштоўнасць 0%, вавёркі 0%, вугляводы 0%, з іх цукру 0%, тлушчы 0%, з іх насычаныя тлушчы 0%, натрый 302 мг
Спалучэнне:
Ідэальна ўжываць з мясам, рыбай, гароднінай і салатамі.
дадатковая інфармацыя
- Захоўваць у прахалодным і сухім месцы.
- Пераважна спажыць: 24 месяцы
Gourmet & Chic ёсць майстроў па вырабе труфеляў, невялікая каманда пад кіраўніцтвам Хасэ Мануэля Пардо з г аматары труфеляў, аматары арганічных прадуктаўЗ Натуральны водар, З рамеснай вытворчасці. Ваш кліент шэф-кухар у-эль- сібарит хто ведае, дзе яны выбіраюць труфель і як яны робяць сваю прадукцыю. Яны ведаюць злучыць інгрэдыенты y фактуры з розных вырабы з труфеляў распрацоўка смачныя і карысныя стравы.
Яны ўдакладняюць іх вырабы з труфеляў en ваша майстэрня і ў майстэрняў яго выбраных рамеснікаў. Усе яны скончаны ад рукіў невялікія партыі. Нясуць труфель і яны зроблены з натуральныя агароднінныя настоі. Гарантыя «Яны зроблены без штучных фарбавальнікаў, араматызатараў, падсалодвальнікаў і кансервантаў». Па быцьці вырабы рамеснікаў, склад наш невялікі, рабочы па запыце з адметным дылеры. Як зроблена ў Іспаніі для гурманаў.
Ручная праца з мясцовых і натуральных прадуктаў
Гурман і шык таму ён аднаўляе традыцыйныя рамёствы захаванасці з пакалення ў пакаленне, забеспячэнне а мясцовыя сродкі да існавання да гэтых гарадоў с традыцыі густу і водару.
І што прадукты перадаюць адчуванні, Гісторыі, культур, ідэі, традыцыі, бо «яны выражаюць сутнасць нашага народа».
Для тых, хто губляецца ў натуральных нарыхтоўках сапраўднага арагонскага труфеля, без хімічных дабавак, тых, хто шануе арганічнае, саматужнае, ручное, невялікімі серыямі, у невялікіх гарадах. Тыя, хто падтрымлівае ўстойлівае развіццё, продкі продкаў, якія падтрымліваюць эканоміку людзей з водарам і ноў-хаў, атрыманых у спадчыну пакаленнямі.
Для вопытных кухараў, якія хочуць ведаць, адкуль труфелі і як вырабляюцца нашы вытанчаныя вырабы, каб пераканацца, што яны натуральныя, таму што рэстаран прадае сваім кліентам не толькі водар і дызайн, але і карысныя прадукты. Для гурманаў, вечных гурманаў, якія любяць здзіўляць сваіх партнёраў і сяброў дома эксклюзіўнай сыравінай, з якой рыхтуюць вытанчаныя стравы.
Яны маюць вялікі шматгадовы вопыт абслугоўвання шэф-поварамі самых эксклюзіўных рэстаранаў Маямі, Нью-Ёрка, Х'юстана і Вашынгтона.
Абавязацельства людзей, якія хочуць стварыць у Арагоне, сусветнай сталіцы чорнага труфеля.
Рэйтынгі
Пакуль няма рэйтынг.