В Made in Spain вече знаете, че обичаме най-високото качество и следователно, ако трябва да говорим за пенливи вина, любимата ни марка е Corpinnat. По него все повече винарни се включват в производството и предлагането на различна напитка. Следва същия метод като френското шампанско, но се прави от местно грозде, суровина, която се отглежда и бере в испански лозя. Това е още един страхотен знак за неговата автентичност, свързан с националната територия. По-долу ви разказваме повече подробности и обясняваме разликите с други международни пенливи вина.
- Най-високо качество с винарните Corpinnat
- Разлики между кава, шампанско и просеко
- Най-добрите пенливи вина са в Made in Spain
Най-високо качество с винарните Corpinnat
В този текст, който ви представяме днес в MadeinSpain.store искаме да скъсаме с темите, които със сигурност ще знаете. какво Каталунската кава е по-евтина, защото качеството й също е по-ниско изглежда като добър пример. Наистина, този страхотен продукт няма за какво да завижда на френското шампанско в сравнение с най-престижното (и скъпо) на пенливия пазар. Ние сме твърдо отдадени на тази напитка с мехурчета, защото зад разработката стои мазе Корпиннат.
Какво е Корпиннат? Може би не звучи като вас, защото създаването му е съвсем скоро. Това е колективна марка на Европейския съюз, който отличава пенливите вина, произведени от 100% органично грозде който се бере на ръка и се винифицира изцяло във винарната. от сърцето на регион Пенедес на вашата маса, полученият продукт следва линии, които гарантират неговото максимално качество. Един от ключовете за него Уникална личност е, че територията на Барселона усъвършенства процеса на изработване.
Винаги се основава на климат и пейзаж с оптимални условия в невъзпроизводими анклави. Винаги с него устойчиво уважение към околната среда. Винаги поддържайки ангажимента за превъзходство на резултата, след дълго стареене които надвишават 18, 30 или 60 месеца, за да се получи уникално несравнима остаряла кава. А регулаторна рамка от най-взискателните там поддържат строгостта и иновациите, необходими по цялата верига на стойността.
Разлики между кава, шампанско и просеко
Елегантен, пенлив и с кисел вкус който влиза в устата ви, предизвиквайки известно изтръпване. Тези три аспекта се споделят от всички най-известни пенливи вина. Дори този момент толкова очакван за гостите, когато бутилката с излитане с голяма тапа Често срещано е, характерно е за тази напитка. Между някои по-престижни имена обаче има разлики.
Cava фокусира производството си основно върху Catalonia и обикновено се получава от белите сортове грозде Macabeo, Malvasia, Parellada, Chardonnay и Xarel.lo. Въпреки че се правят и от червените сортове Monastrell, Pinot Noir, Trepat и Garnacha. Той следва производствения метод, характеризиращ се с a естествена двойна ферментация в бутилката, което е същото като във френското шампанско. Въпреки това, производството на шампанско е по-скъпо от кава поради няколко фактора. Като разходите за отглеждане на лозя във Франция (където има по-малко налична земя за тази дейност) или разходите за по-късно производство на продукта в голям къщи (напр. Moët & Chandon)
В последния случай пенливо вино може да се произвежда само в района на Шампан, в Североизточна Франция, тъй като то е обхванато от собствените Защитено наименование за произход. Друга разлика по отношение на кава е по-високата му цена, несъмнено защото винаги е била свързана с нея лукс, докато каталунското пенливо вино е по-достъпно.
Още по отношение на вкуса можем да подчертаем, че шампанско развива определена сложност и предлага плодови нотки на ябълка и лимон, развиващи се до печени вкусове. От друга страна, cava се откроява повече със своето опушено докосване, за средна киселинност и за не се нуждаят от повече захари от естествените, благодарение на слънчевия климат, който осигурява оптимално узряване на гроздето. Във френския аналог те се добавят, за да направят напитката по-копринена на небцето.
И накрая, в MadeinSpain.store ние не забравяме италианско просеко която е разделена на две различни категории. Един от най-добрите региони за производство е Конлегиано Валдобиаден. Неговите разлики са много по-изразени по отношение на двете вече описани пенливи вина. Пример е, че е предназначен за млада и прясна консумация, не отлежала в бутилка Освен това се получава основно от сорта грозде Глера, но има и други. Методът му на производство е известен като чармат (депозит), тъй като втората ферментация се извършва в резервоари от неръждаема стомана.
El Просеко е по-евтино в сравнение с двата му испански и френски аналога, но не се наслаждавате на сложността и дълбочината на останалите. От вкус, да, можете да усетите аромати плодов и цветен с нотки на тропически плодове. На небцето е много по-лек от кава или шампанско.
Най-добрите пенливи вина са в Made in Spain
Como онлайн гурме магазин каквито сме ние, работим само с най-добрите производители и в този случай нямаше да е по-малко. Те не само ни позволяват да предлагаме пенливи вина с изключително качество, но и винарните на Корпиннат също така ви донесе прекрасни преживявания на Премиум винен туризъм. Този, който е фокусиран върху международния клиент, който иска да живее автентично сетивно приключение сред лозя и завършва с уникална дегустация. Защото да, испанските кава винаги имат нещо различно, за да допринесат, дори да използват иновативни елементи, които можете да оцените в тях.
Сред Испански гурме продукти от нашето Online Shop, В каталога на кава трябва да споменем семействата Рекаредо, Лопарт y Торело. Дават ти малко пенливи вина много специални, като Turo d'en Mota, ExVite Brut Nature, Gran Torelló Grandes Añadas или Reserva Particular 2008. От MadeinSpain.store ви каним да опитате някои от тези пенливи енологични бижута. Кое ви привлича най-много? Корпиннат?
АВТОР: Иван Севиля, журналистически експерт по цифрово и аудиовизуално съдържание. Специализиран в гастрономията и спорта. Телевизионен репортер.
