Чували ли сте за вегански вина? Знаете ли, че са те? Или какви продукти от животински произход се използват при производството на конвенционално вино? Не се ли прави вино от грозде? Днес като Ценител на виното de MadeinSpain.store, предлага селекция от вина, които са все по -популярни и консумирани сред любителите на виното.

• Нарастващо търсене
• Aloers 2016 -100% Xarel -lo
• Nosso от Menade 100% Verdejo
• Clot del Roure 100% Xarello
• A Pita Cega- Lagar de Sabariz 100% Albariño
• Ad Libitum- 100% мастилено мастило

Нарастващо търсене

El веганско вино възниква, за да отговори на търсенето на начин на живот, който отхвърля използването на стоки и услуги, идващи от животински произход. Въз основа на етични принципи на зачитане на животните, включително принципи на околната среда и здравето. По -рано, в процеса на филтриране на вино и по време на неговото избистряне, белтъкът от яйца, костен желатин или други продукти са били използвани за отстраняване на естествени вещества от виното, които са в суспензия, нещо, което обикновено не е приятно за окото. В допълнение към течен, той също обикновено е облачен.

Като интересен факт, малък принос, знаете ли, че повечето вегански вина произхождат от сертифицирани биологични лозя? И тази Испания, е световен лидер в биологично лозе, с почти 110.000 XNUMX хектара, еквивалентно на почти 13% от световното производство. Биологичното производство е самостоятелна селскостопанска система, базирана на оптималното използване на природните ресурси, без използване на синтетични химикали или генетично модифицирани организми.

Това е селекцията на 5 най -добри вегански вина които в момента имаме на нашия уебсайт MadeinSpain.store:

1. Aloers 2016 -100% Xarel -lo

Бодегас Кредо, разработва 3000 бутилки от това вино, подходящо за вегани, в Пенедесите. Бутилката е само 390 грама и е еко бутилка, форма на намаляване на въглеродния отпечатък. Вино, произведено по характеристиките на биодинамично земеделие, гроздето се прибира ръчно, за да се гарантира най -добро качество и да пристигне здраво във винарната, където след това ще започне ферментацията. The коркът е естествен, рециклируеми и устойчиви. Вино, което се прави в лозето, идеално за аперитиви. Жизнено и оживено, вино, което може да придружава дори добър зеленчуков ориз.

2. Nosso от Menade 100% Verdejo

Братя Санз, поглезете ги екологични лозя, в Руеда, където се опитват да се върнат в лозето, това, което човек е откраднал от него. Те строят хотели за насекоми, подвижни дървета, система, за да могат да ги придвижват през различните парцели, като по този начин насърчават въздействието върху околната среда. Във фермата МенадеЗа да има пълен цикъл, патици, гъски и магарета съжителстват с фауната. Нашите, вино, което има вкус Вердехокакто и предишните, мирише на влажна пръст, точно като първия ден на прибиране на реколтата. Освен това е вино без алергени и хистамини, което прави перфектен брак с тестени изделия и зеленчуци на скара.

3. Clot del Roure 100% Xarello

Бодегас Винс ел Цеп прави това вино подходящо за вегани от лозе на възраст около 70 години Пенедес. Те бяха сред първите, получили този сертификат. Има малко производство на това вино, но с високо качество. Следвайки правилата на биодинамичното земеделие, Maite esteve и неговият екип, се стремят да предложат максимален израз на разнообразието Ксарел ло. Чиста елегантност, с голямо богатство нюанси. Вино, което прави добър чифт с робелони на скара и сирене за десерт.

4. A Pita Cega- Lagar de Sabariz 100% Albariño

Пилар Хигеро, кралица на чашите с андалуска кръв, се стреми да прави живи вина, с минимално възможна намеса и в хармония с природата. От първия ден проектът му се ражда в основите на биодинамично земеделие, с щастливи пилета или щастливи пилета, буквално тичащи из фермата. Категория албариньо, която ще ви оправи един следобед. Ако ще ядете тофу, escalivada или ще готвите ориз с гъби, това несъмнено ще бъде най -добрият ви избор.

5. Ad Libitum- 100% матурана тинта

La Изба Хуан Карлос Санча произвежда вино, подходящо за вегани Риоха Алта. Те се опитват да възстановят малцинствените сортове, процес, при който същото Хуан Карлос Санча Той участва от стола си в университета в Ла Риоха, където е професор. Виното идва от лозе, засадено на 600 м през 1997 г. Червено с индивидуалност, елегантно и с копринени танини. По това време на годината това е вино, което дава добри резултати, наслаждавайки се на кестени, смокини, гъби и ястия от тиква несъмнено са радост за небцето.

Надявам се, че това ви е помогнало да научите повече за този вид вино и че ще намерите на нашия уебсайт с моите оценки. Ще се радваме, че споделяте частица веганска и екологична Испания MadeinSpain.store, където ще намерите само най -доброто!