Концепцията Само най -доброто, която създадохме в MadeinSpain.store, има много силен пример с Casa Riera Ordeix. Това е par excellence, еталонната марка за каталунски колбаси. С класическа и винаги печеливша рецепта: традиция и най -високо качество на съставките.
Всичко започва в средата на XNUMX век
1852 г. започва, когато мъж, роден във Вик, столицата на района на Осона в Барселона, решава да създаде компания, която повече от 150 години по -късно да излага своите продукти в галерии като Harrods в Лондон, Lafayette в Париж или KaDeWe в Берлин без да забравяме добре познатия ни El Corte Inglés. Името му беше Josep Riera Font и датата беше 25 януари. Този ден започна приключение със салчикона на Вик като главен герой, което ще донесе щастие на милиони хора по света.
Същата година, когато се раждат испанските гении като Рамон и Кахал или Антонио Гауди, се появява и Casa Riera Ordeix, марка, която след първите стъпки, предприети от Josep Riera, ще развие своя син Pau Riera Ordeix и по този начин до общо шест поколения страстни за корените, уважение към земята и илюзията за уникален продукт, който продължава да ни кара да се влюбваме 16 десетилетия по -късно.
Известен още като longaniza, Salchichón на Vic се превърна в продукт, обожаван заради качеството и интензивния си вкус. Този свински колбас се появи около XNUMX -ти век като система за съхранение на месо, чрез която да има качествена храна и протеини през суровата зима. Климатичните качества на района Вик имат много общо с успеха му, позволявайки висококачествен процес на втвърдяване и сушене на плато, заобиколено от планини, където човек би искал да остане завинаги.
С годишна продажба от над 80.000 2002 килограма, Vic salchichón, който гордо носи печата на защитеното географско указание от 14 г., има репутация на гурме продукт и обикновено се намира в избрани пространства, въпреки че благодарение на MadeinSpain.Store вече можете да му се насладите във вашия дом с няколко кликвания. Да се насладите на исторически, стогодишен и продукт с най -високо качество е възможно благодарение на семеен бизнес, който продължава да прави този деликатес на номер XNUMX на Plaça del Màrtirs в столицата Осон, където традицията на производство остава непокътната като желанието да ви завладее. с вашите продукти.
10 причини да купите салам Casa Riera Ordeix
- Защото това ще бъде звездният продукт на всички празници. Идваме от сложни месеци, в които научихме стойността на качественото време с нашите близки. Събирането около масата несъмнено ще се превърне в един от любимите ни моменти през следващите месеци. Какво по -малко от това да доставите на близките си продукт на височина, който триумфира в най -изключителните търговски центрове на големи столици като Лондон или Париж? Знаеш, че те заслужават най -доброто ...
- Защото е време да подкрепим това, което е наше. И това е кой повече и кой по -малко е почувствал удара на здравната криза. Няма по -добър начин да се възстановите от това да инвестирате в онези семейни фирми, които оставят кожата си да се справя всеки ден в Испания.
- Защото можете да създадете множество рецепти. От салата с салам Вик до супа от хляб с домати, пъдпъдъчи яйца, скариди и салам, преминавайки през вкусно пашото с сламени картофи, домат и салам с трюфели. Имате тези и много други предложения на уебсайта на Casa Riera.
- Защото всеки ден повече харесваме занаятчията. Методът на производство, който следват в Casa Riera Ordeix, е уникален и неподражаем, с естествен процес на сушене, който може да отнеме до шест месеца в зависимост от размера и климата, следвайки същия метод, с който са отворили вратите си.
- Защото те работят с най -добрите меса. Нещо, което правят без бързане и благодарение на знанията, които са придобили от поколение на поколение. Най -доброто женско свинско месо се използва за направата на прочутите Salchichón de Vic и Salchichón Trufado, докато това на мъжкия се използва за Salchichón de Payés и Fuet Vic. Не гладувате ли?
- Защото ще мечтаете за дресинга си. Знаете ли, че подправянето на месото е от съществено значение за консервирането на колбаси? В Casa Riera Ordeix месото се подправя с морска сол и смлян черен пипер. Някои съставки, които му придават вкус, който няма да можете да изкарате от главата си ...
- За пълния му хранителен състав. На всеки 100 грама продукт ще ядете 47,5% протеини, 28,5% мазнини и 2,1% въглехидрати.
- Тъй като може да се консумира от цьолиакия и алергия към млечни производни. Salchichón de Vic от Casa Riera не съдържа глутен или лактоза, така че тези, които са склонни да бъдат внимателни, когато консумират определени храни, могат да бъдат спокойни с продуктите си.
- Защото може да ви спести деня, когато имате малко време за готвене. Насладете се на сандвич, на тост или в типичния доматен хляб през онези дни, когато не можете да прекарвате време в кухнята. Ще имате най -добрия вкус готов за секунди.
- И тъй като опаковката му е непобедима. Освен че покрива наденицата и удостоверява, че това е оригинален продукт на Casa Riera Ordeix, марката защитава и съхранява продукта по най -добрия начин - на ръка и парче по парче - така че да достигне до вашия дом при оптимални условия.
Убедихме ли ви вече каква трябва да бъде вашата марка за заглавки? Сега просто трябва да избирате между продуктите, които имаме в нашия магазин и да ни оставите коментар тук или в нашите профили в социалните мрежи, които ни разказват за вашия опит. Възползвам се!
АВТОР: Дейвид Молина, журналист, специализиран в свободното време и културата
