Гъши дроб със сол, Ел Греко 
Както всички техни продукти, те идват директно от Атлантическия океан. Коремът е една от най -ценните части на Северна риба тон (Кантабрийско море), а тази, направена в RCE, е просто изключителна. И поради тази причина той присъства на нашия уебсайт MadeinSpain.store. Както в много други испански гурме продукти, те тепърва ще бъдат открити за много от нас.
Чудо. Толкова просто. Действието на отваряне на консерва с риба тон от север от Кралска Испанска Консервера, това е удоволствие, което трябва да се сподели. С презентация, приготвена в саламура и в зехтин, разбира се. Намираме го чист от кости, кожа или други примеси, филетата предлагат балансиран аромат и невероятен вкус на тази риба с твърда и сочна текстура. Удоволствие, достъпно за всички сега, благодаря a MadeinSpain.store. Защото всички ние заслужаваме най -добрите испански гурме продукти, но преди всичко за това те трябва да бъдат известни на първо място
От всички парчета месо на северния паламуд, един от най -ценените, поради съдържанието на мазнини, е този на корема. Това е едно от най -сочните парчета, високо е оценено и е относително сухо. Коремът, това е може би най -вкусният разрез. Характеризира се с по -големия си процент мазнини, желатиново и ламинирано месо и интензивен вкус и гладка текстура, което прави това парче едно от най -ценените от паламуд.
Изберете само най -добрата и ръчна опаковка
Тъй като произходът винаги е най -важното, Bonitos del Norte, след като са избрани в Lonja, се прехвърлят във фабриката, за да бъдат незабавно преработени пресни, без да се подлага на процес на замразяване, за да се извлече прясното коремче, внимателно да се почисти и опакова в Може да се консервира ръчно на цели парчета, без филе, за да се запази текстурата му и да се избегне окисляването на мазнината между листата, постигайки изключителния й вкус. Впоследствие се опакова в екстра върджин зехтин и по този начин се постига много мек вкус и, както при всичките му консерви, с течение на времето той подобрява вкуса си още повече.
И най -важното е, че годишното производство е просто това, което може да се лови на сезон, като стриктно спазва квотите. Така всяка продукция това е ограничено издание, и това е гаранция, че най -доброто винаги има ограничено производство.
Произход испански
Това е много важно за MadeinSpain че продуктите са с произход от мястото, където са поставени в контейнерите си. Това е ключът към гарантирането на качеството на продуктите.
И фразата, в която се влюбихме Кралска Испанска Консервера Това беше, че те избират само риба и миди от галисийския Риас, които са тези капризи, които географията е създала и където реките се срещат с устията си до Атлантическия океан.
Като семеен бизнес с дълга традиция, той вече има повече от 90 години и три поколения, посветени на най -висококачествените морски дарове и риба в консерви. И това се постига изключително като се използва само най -доброто, което морето може да предложи във всяка кампания, всяка година никога не е една и съща, така че винаги трябва да поглезите територията, така че от най -добрите, а след това внимателно и ръчно да може всяко парче в всяка може. Защото добрият външен вид също е знак за отличие.
Те гарантират пълна проследимост на най -добрите суровини в света на рибите и мидите, като по този начин правят околната среда икономически благоприятна и най -важното - устойчива. Избор на най -доброто, което могат да предложат 74 -те гилдии на рибарите в Галисия. Съоръженията са най-съвременни и са признати за едни от най-напредналите в Европа в сектора, което гарантира качество на производството, а също и грижа за околната среда.
Без съмнение всяка консерва е съкровище, което трябва да се опита, сякаш човек яде малка част от галисийския Атлантик.
Качествени уплътнения
Но както винаги, има много компании, които правят своите консерви в Галисия, но за съжаление продуктите им не са от там. И това причинява объркване в цените в много случаи, защото коремът, който наистина е от север, има по -висока цена, предвид качеството му и начина на улавяне.
И затова Кралска Испанска Консервера, за да гарантира своите продукти, той има своите печати за качество, които да гарантират качеството на консервите му. Гордеят се с корените си, отдадени са на устойчивостта на водите си и се грижат за целия процес на приготвяне на техните консерви.
И в MadeinSpain Ние споделяме същата философия да предлагаме на света само най -доброто!
АВТОР: Израел Ромеро, главен изпълнителен директор на Made in Spain Gourmet.
